Recetas con Thermomix, tradicionales, y mucho más....

Almejas o berberechos “à Bulhão Pato”

almejas

Almejas con salsa o Almejas o berberechos “à Bulhão Pato”

Esta es una receta típica de Portugal, con una salsa deliciosa.  Me encanta la gastronomía portuguesa….y la española, y la francesa y la inglesa, etc, etc.  Si está rico, me gusta, ja, ja, ja.

 Se puede hacer también con berberechos, y con nuestra Thermomix, se hace en un momento. Te va a gustar.

Aunque se puede hacer con los alimentos en fresco,  yo utilizo las bolsas de almejas congelandas que venden en el Mercadona, y es mucho más fácil y rápido.

Es una entante perfecto o una cena ligera.   Se sirve con vino blanco bién frio.

Con esta receta seguro que sorprenderás a tus amigos y visitas.    Pruebalo y ya me contarás….

Ingredientes

Almejas o berberechos

150 gr de aceite

6 dientes de ajo laminados

100 gr de vino blanco

Sal y perejil ( o cilantro)

Preparación

Echar en el vaso, el aceite, los ajos,  el vino blanco, sal y el perejil ( o el cilantro).

Poner las almejas o los berberechos, en la varoma.

Marcar 22 min/vel 1/ temp varoma

Es un poco a ojo, mirar de vez en cuando dentro de la varoma para ver si las almejas ya están abiertas.

Terminado el tiempo, echar en una fuente y regar con la salsita del vaso.

Nota: ya sabeis si poneis las almejas o los berberechos frescos, teneis que ponerlos en agua para quitar la arena.

 

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