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Pollo al ajillo en Thermomix

pollo al ajilloPollo al ajillo en Thermomix

Me encanta esta receta de pollo al ajillo en Thermomix.  La verdad es que las recetas de pollo están todas buenas (por lo menos para mí), pero ésta en especial, nos gusta bastante aquí en casa.

Se acompaña de patatas fritas caseras, ensalada de tomate y lechuga o puré de patata, a vuestro gusto.

INGREDIENTES:

  • 5 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite
  • 1 cubilete de vino blanco
  • 750 gr de pollo troceado (lo ideal son piezas pequeñas)
  • Sal
  • Pimienta
  • Un poco de perejil para espolvorear por encima

Preparación

Pelamos los ajos, los echamos en el vaso de la Thermomix y marcamos 5 seg/vel. 5.

Bajamos los restos que puedan quedar en las paredes y añadimos el aceite. Marcamos 7 min/temp. varoma/Vel.1.

Salpimentamos los trozos de pollo.

Añadimos los trozos de pollo ya salpimentados y sofreímos durante 10 min/Temp. varoma/giro a la izquierda/Vel. cuchara.

Luego añadimos el vino blanco. Marcamos 20 min/Temp. Varoma/giro a la izquierda/Vel. cuchara.

Dependiendo del tamaño de los trozos de pollo, puede que tengas que poner un poquito más de tiempo. Eso lo vemos nosotras a ojo, cuando veamos que pasado el tiempo, el pollo huele a “hecho” y está doradito, significa que ya está en su punto.

Espolvoreamos con el perejil picado.

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