Verduras à Brás Verduras à Brás. Todos conocemos o por lo menos hemos oído hablar del tan famoso bacalao à Brás, de Portugal. Pues bien, esta es la versión vegetariana. Simplemente sustituimos el bacalao por verduras o vegetales, las que más nos gusten o tengamos en …
Açorda de bacalao – sopa de pan portuguesa Açorda de bacalao – sopa de pan portuguesa es otro de los muchos iconos de la gastronomía portuguesa. Aunque no lo parezca, es un plato un poco fuerte, donde sobre todo se acentúa el sabor a ajo y …
Sopa de verduras receta de Portugal Sopa de verduras receta de Portugal. Nuestro país vecino, Portugal, se caracteriza (aparte de por las sabrosísimas recetas de bacalao), también por sus sopas. Hoy os presentamos esta sopa de verduras, que seguro nos os dejará indiferentes. Es ideal para …
SOPA DE ESPINACAS Sopa de espinacas vegana: un primer plato ideal para los días de frío. Una sopa de verduras deliciosa. Esta receta es de Portugal, pero como veis, es muy parecida o igual a la nuestra. Propiedades de las espinacas Son un vegetal de hoja …
Postre de casa de la abuela Postre de casa de la abuela. Otro de los muchos postres de Portugal. Es muy típico cuando vas a casa de la abuela (o algún otro familiar) que te sorprendan con este tipo de postres, ya que son muy fáciles …
Bacalao à Gomes de Sá Bacalao à Gomes de Sá es uno de los platos fetiche de bacalao de Portugal. Ésta receta también se puede llamar bacalao al horno, aunque ésta no la he hecho al horno. Ingredientes: 2 o 3 cebollas (dependiendo del tamaño) 3 …
Serradura con 3 ingredientes Serradura con 3 ingredientes. La serradura es uno de los muchos postres típicos de Portugal. Hay variaciones en las recetas, ya que hay quién le echa un poco de café, otros le echan una cobertura de huevo, etc, pero todos parten de …
Pan brioche relleno de bacalao Pan brioche relleno de bacalao. Un aperitivo fuera de lo normal, pero con él que seguro sorprenderás a la familia o amigos. Ingredientes: Ingredientes para la masa: 1 cubito de levadura fresca o de panadero 1/4 de taza (de té) de …
Bacalao gratinado al microondas Bacalao gratinado al microondas. Si te gusta el bacalao y te gustan las recetas de bacalao, las recetas fáciles, ésta desde luego es para tí. Esta receta es perfecta para cuando tienes visitas inesperadas y quieres sorprender con algo fácil, barato y …
Pasta con bacalao Pasta con bacalao. Aunque la receta indique que se elabora con codos, igualmente se puede utilizar otro tipo de pasta similar. Ingredientes: 350 gr de pasta codos 5 tazas (de té) de agua 2 hojas de laurel 1 taza (de té) de aceite …
Arroz con col y bacalao Arroz con col y bacalao. Esta receta es muy versátil, ya que respetando los ingredientes principales que son el arroz y el bacalao, le podemos añadir los ingredientes que más nos guste. Ingredientes: 250 gr de arroz 1 cebolla rallada 4 …
Albóndigas fáciles de bacalao Albóndigas fáciles de bacalao. ¿Os gusta el bacalao? ¿Y las albóndigas? Si la respuesta es sí, aquí os presentamos una receta muy fácil de elaborar que seguro gustará a toda la família. Ingredientes para nuestras albóndigas fáciles: 500 gr de bacalao (ya …
Salsa de albóndigas de bacalao Salsa de albóndigas de bacalao. Otra receta de bacalao, de Portugal, ya sabeis que allí reza que tienen 1000 recetas distintas de cocinar el bacalao, y aqui pretendemos enseñarlas TODAS. Esta salsa se puede aplicar a otros platos, otras recetas, de …
Albóndigas de bacalao con salchichas Albóndigas de bacalao con salchichas. Otra receta de Portugal a base de bacalao, esta vez acompañado de salchichas, aunque si no quieres añadir las salchichas, perfectamente puedes saltarte este paso y acompañar las albóndigas con patatas fritas, ensalada o arroz cocido. …
Pechuga de pollo rellena a mi manera Pechuga de pollo rellena a mi manera es otra de las muchas maneras de cocinar el pollo. Ya sabemos que este ingrediente generalmente cae bien a todos a la hora de cocinarlo, y en especial a los niños. Hoy …
Pulpo «a lagareiro» Recetas con pulpo. Pulpo a lagareiro o también llamado pulpo a la portuguesa. Es uno de los muchos platos típicos de Portugal. Ingredientes: 1,5 kg de pulpo 250 ml de aceite de oliva 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1 (cuchara de sopa) …
Filetes de ternera en salsa Esta receta de filetes de ternera en salsa es de las de mojar pan, así que aseguraros que compráis bastante pan, je, je, je. Es de las Azores (Portugal), espero que os guste. Ingredientes: Filetes de ternera Vino blanco …
Tarta helada Panettone Hoy hay tarta helada de Panettone con frutas de Portugal Hoy hay tarta helada de Panettone con frutas de Portugal. Esta tarta helada es un postre muy utilizado en Navidad. Es algo bastante fácil de hacer y que luce bastante ante cualquier invitado, …
Bacalao estilo Costa del Sol Recetas de bacalao. Hoy un delicioso bacalao al horno. Hoy os ofrecemos este bacalao estilo Costa del Sol. Esperamos que os guste. Ingredientes: 500 gr de bacalao (ya desalado, listo para cocinar) 10 patatas (peladas y en rodajas) 1 taza (de …
Receta bacalao al horno al estilo de Coimbra Hoy os damos esta receta bacalao al horno al estilo de Coimbra. Coimbra es una ciudad del centro/norte de Portugal, que en su día, fué la primera capital de Portugal. Una de sus características es su famosa Universidad. Ingredientes: …
Tortitas de bacalao o tortillitas Estas tortitas de bacalao o tortillitas, son un entrante típico de Portugal, allí se llaman «pataniscas de bacalhau» y es muy común encontrarlas en el menú de cualquier restaurante o bar, así como en las grandes superficies, ya listas para llevar …
