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25-Pescados-Lubina al horno

25-Pescados-Lubina al horno

25-Pescados-Lubina al horno

25-Pescados-Lubina al horno. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer reuniones familiares o con amigos, y se suele cocinar algo un poco más elaborado.

Hay muchos hipermercados que te ofrecen la comida ya preparada, que solo la tienes que calentar ligeramente en casa, y la verdad, es una gran ayuda, pero los precios a veces se nos disparan un poco de nuestro presupuesto.

Para ello, he elegido una serie de recetas de Navidad o recetas un poco más de fiesta, muy fáciles de preparar y que las encontraréis en muchos de éstos platos preparados que os he indicado antes, así tendréis un plato de fiesta, hecho por nosotros (son fáciles) y asequible al bolsillo.

Hoy vamos a darle uso al horno y por ello haremos un pescado al horno, en concreto, lubina al horno.

Vamos a ello:

Ingredientes:

  • 1 Lubina
  • Patatas
  • Cebollas
  • Aceite de oliva
  • Tomates cherry
  • Vino blanco
  • Sal

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Empezamos cortando las cebollas y las patatas en rodajas no muy gruesas.

Las depositamos en una fuente o bandeja para horno.

Añadimos la lubina (previamente le hemos pedido al pescadero que nos la prepare para hacer al horno).

Incorporamos los tomates cherry.

Echamos la sal y rociamos con un poco de aceite de oliva y con el vino blanco.

Metemos al horno durante unos 30 minutos.  Comprobamos que las patatas y el pescado están hechos.

Todos estos ingredientes de acompañamiento son opcionales y obviamente pondremos más o menos, según nuestros gustos o preferencias.

Igualmente, podemos sustituir la lubina por merluza o por cualquier otro pescado.

La lubina, ​ lobina, ​ róbalo, ​ robalo​ o robaliza es una especie de pez perciforme de la familia Moronidae.​ Habita en el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde las costas africanas hasta Noruega. Este pescado es muy apreciado por su valor culinario y en la pesca deportiva.

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