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Categoría: Pescados-trad

Tortillas de bacalao

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Tortillas de Bacalao Recetas de cocina. Recetas fáciles. Un Festín de Sabores y Tradición Culminante en Cada Bocado Tortilla de bacalao receta: En la rica paleta de la cocina mundial, las tortillas de bacalao destacan como una joya gastronómica que combina …

Cóctel de Gambas: Receta Fácil

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIRRecetas de cocina. Recetas fáciles. El cóctel de gambas es una exquisita amalgama de sabores y texturas, un clásico indiscutible en mesas festivas y celebraciones. Aprender a seleccionar las gambas adecuadas es un arte en sí mismo, una habilidad que marca la …

Ceviche peruano

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Receta de ceviche peruano Receta de ceviche peruano, que es una de las formas más populares de preparar este plato en Latinoamérica. Obviamente se pueden añadir o quitar ingredientes, y así lo hacemos a nuestro gusto: Ingredientes: Ceviche receta: 500 gramos …

Cataplana de bacalao

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Cataplana de bacalao Cataplana de bacalao es una de las muchas variantes de este plato o receta,  que existen en Portugal. Es una receta típica del sur de Portugal, la tan famosa y fantástica zona de Algarve, aunque este plato lo …

Coquinas con cebolla

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Coquinas con cebolla Hoy vamos a cocinar  coquinas con cebolla. Aquí en España solemos hacer coquinas al ajillo, pues bien, os hoy presento una receta de Portugal, típica del Algarve, donde fácilmente podemos encontrar este molusco entre sus finas y doradas …

Cena de Navidad – bacalao espiritual

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Cena de Navidad – bacalao espiritual Cena de Navidad: Bacalao espiritual de Navidad. En Portugal una de las comidas típicas en la mesa en esta fiestas tan especiales,  es el bacalao. Hay cientos de recetas de este pescado tan delicioso.  Hoy …

Tostada de bacalao

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Tostada de bacalao Una receta hecha con bacalao fresco desalado. Unas tostadas saludables que a todos nos gustará. Tostada light de bacalao. Una cena saludable para toda la familia Debido a su sabor suave, las tostadas ligeras de este pescado son …

Bacalao con gambas gratinado al horno

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Bacalao con gambas gratinado al horno Recetas con bacalao. Recetas portuguesas con bacalao. Esta receta de bacalao con gambas gratinado al horno es una receta de «quitarse el sombrero». La mezcla de sabores del bacalao, las gambas, el brócoli, son una …

Gambas y calamares en guiso marinero

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Gambas y calamares en guiso marinero Guiso marinero para chuparse los dedos. Es el típico plato de pescado y marisco, que a todos nos gusta. Las gambas, al ser un ingrediente algo caro, podemos sustituir por langostinos, colas de gambas congeladas, …

Cataplana de merluza con gambas

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Cataplana de merluza con gambas Cataplana con merluza y marisco. Las gambas es un tipo de marisco muy apreciado en la gastronomía mediterránea. Aquí en España tenemos las gambas de Huelva que son una verdadera delicia para el paladar. Se pueden comer cocidas, se pueden …

Cataplana de marisco

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Cataplana de marisco Cataplana de marisco. La cataplana es un recipiente para cocinar al vapor típico de la región portuguesa del Algarve. Por metonimia, el mismo término se usa para denominar los platos que se cocinan en este recipiente.​ Ingredientes: 200 …

Cataplana de pulpo

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR  Cataplana de pulpo La cataplana portuguesa es un recipiente para cocinar al vapor típico de la región portuguesa del Algarve. Por metonimia, el mismo término se usa para denominar los platos que se cocinan en este recipiente.​ Hay muchísimas recetas de …

Calamares en salsa

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Calamares en salsa Cómo hacer calamares en salsa (sepia). Si hay algo que nos gusta son las recetas de «mojar pan» en la salsa. Pues bien, os proponemos una receta de mojar pan. Ingredientes para cómo hacer calamares en salsa: 1 …

Açorda de bacalao con yemas

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Açorda de bacalao con yemas Açorda receita. Açorda de bacalao con yemas o sopa de pan con bacalao.   La açorda à alentejana es una sopa muy popular de la cocina lusa y que puede probarse en el Alentejo. Se trata de …

Macarrones con marisco al microondas

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Macarrones con marisco al microondas Macarrones con marisco al microondas: una receta muy fácil de preparar, que seguro gustará a toda la familia. Obviamente todos los ingredientes se pueden alternar, modificar, añadir o quitar.  Siempre lo haremos en base a los …

Bacalao a la Napolitana

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Bacalao a la Napolitana Bacalao a la Napolitana: un plato ideal para los amantes de la comida italiana. Simplemente irresistible¡¡¡ Ingredientes: 6 tomates maduros (sin pepitas) picados 2 dientes de ajo picados 2 cucharas (de sopa) de aceite de oliva Orégano …

Curry de gambas y coco

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Curry de gambas y coco Curry de gambas y coco para el día del padre.  Aunque parezca una receta cara, nada más lejos de la realidad. Es bastante económica y fácil de preparar. Todos los ingredientes son del supermercado Lidl, que todos …

Brochetas tierra y mar

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Brochetas tierra y mar Brochetas tierra y mar. Ingredientes: 800 gr de carne de ternera cortada en cubitos 600 gr de sepia fresca 1/2 chorizo 1 pimiento verde pequeño 1 pimiento amarillo pequeño 1 pimiento rojo pequeño 2 cebollas rojas 4 …

Patatas guisadas con calamares

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Patatas guisadas con calamares Patatas guisadas con calamares: un guiso de toda la vida, ideal para los días de frío, en los que nos apetece platos de cuchara, calentitos, y encima es un plato barato y muy fácil de preparar.  Son …

Bacalao à Gomes de Sá

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Bacalao à Gomes de Sá Bacalao à Gomes de Sá es uno de los platos fetiche de bacalao de Portugal.  Ésta receta también se puede llamar bacalao al horno, aunque ésta no la he hecho al horno. Ingredientes: 2 o  3 …

Tortilla de bacalao de Martin Berasategui

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Tortilla de bacalao de Martin Berasategui Tortilla de bacalao de Martin Berasategui.  Esta es la famosa receta del cocinero Martin Berasategui, hecha «modestamente» por mi persona. Está deliciosa. Ideal para comer con bastante pan, mientras la acompañas de una ensalada de …

Pan brioche relleno de bacalao

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Pan brioche relleno de bacalao Pan brioche relleno de bacalao. Un aperitivo fuera de lo normal, pero con él que seguro sorprenderás a la familia o amigos. Ingredientes: Ingredientes para la masa: 1 cubito de levadura fresca o de panadero 1/4 …

Bacalao gratinado al microondas

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Bacalao gratinado al microondas Bacalao gratinado al microondas.  Si te gusta el bacalao y te gustan las recetas de bacalao, las recetas fáciles, ésta desde luego es para tí. Esta receta es perfecta para cuando tienes visitas inesperadas y quieres sorprender …

Pasta con bacalao

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Pasta con bacalao Pasta con bacalao. Aunque la receta indique que se elabora con codos, igualmente se puede utilizar otro tipo de pasta similar. Ingredientes: 350 gr de pasta codos 5 tazas (de té) de agua 2 hojas de laurel 1 …

Bacalao cocido con patatas

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Bacalao cocido con patatas El bacalao cocido con patatas es uno de los iconos de la gastronomía de Portugal.  Es muy común encontrarlo en los menús diarios de los restaurantes de Portugal.  Este plato se suele acompañar también con repollo o …

Arroz con col y bacalao

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR Arroz con col y bacalao Arroz con col y bacalao.  Esta receta es muy versátil, ya que respetando los ingredientes principales que son el arroz y el bacalao, le podemos añadir los ingredientes que más nos guste. Ingredientes: 250 gr de …
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