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Comida china – rollitos de primavera

Comida china: rollitos de primavera

Comida china – rollitos de primavera

Comida china – rollitos de primavera.

Esta vez para aprovechar los restos de menestra de verdura, vamos a hacer comida china: rollitos de primavera.

Ingredientes:

  • Sobras de menestra de verduras
  • Un puñado de brotes de soja
  • Una lamina de hojaldre congelado
  • Un huevo
  • Un poco de harina
  • Unas gotas de salsa Perrins
  • Un vasito de aceite de Oliva
  • Salsa agridulce

Preparación:

Escurrir totalmente la verdura y picarla a nuestro gusto.

Añadimos los brotes de soja y la salsa Perrins.  Mezclamos.

Descongelar la masa de hojaldre, enharinamos una superficie  y la estiramos.

Cortamos el hojaldre en cuatro partes.

Batir el huevo y pintar los bordes de la masa.

Repartimos la mezcla de verdura sobre las partes de hojaldre y lo enrollamos como si fuera un brazo gitano, presionando los bordes para que se peguen.

Freímos los rollos de primavera en aceite muy caliente y los servimos enseguida con la salsa agridulce.

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