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Pasta con champiñones

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Pasta con champiñones

Esta receta de pasta con champiñones y pollo, es ideal para preparar para los niños.

Todos y todas sabemos que los niños nos suelen dar problemas a la hora de comer y qué cuando les hablas de la verdura, salen corriendo.

Pues bién, en este plato, se mezcla la pasta, que a ellos les suele gustar bastante, junto con el pollo, que generalmente tampoco protestan mucho y lo más importante: la verdura, mezclada entre los anteriores ingredientes y de manera a pasar desapercibida.

Ingredientes:

  • 400 gr. de pechuga de pollo
  • 400 gr. de pasta
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • 2-3 cucharadas de crema de champiñones de sobre
  • 100 ml. caldo de pollo
  • 50 ml. vino blanco
  • 50 ml. de nata para cocinar
  • 4 dientes de ajo
  • aceite
  • pimienta
  • sal

Preparación:

Primero procedemos a cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, la salpimentamos y la doramos en una sartén con aceite. Cuando tome color, añadimos el ajo picado y los champiñones. Rehogamos unos minutos más.

Añadimos el vino y el caldo y dejamos que los champiñones y el pollo se pongan tiernos.

Disolvemos el polvo de champiñones en la nata y lo añadimos al guiso de pollo. Dejamos reducir la salsa.

Hervimos la pasta en agua con un poco de sal tanto tiempo como indique el envase. Escurrimos bien y ligamos con el pollo con champiñones.

Otra opción: Otros polvos de sopa o cremas como la de cebolla también realzan el sabor de tus guisos, sustituyendo a los cubitos de caldo.

 

 

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