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Pastel de carne con Thermomix

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Pastel de carne con Thermomix

Pastel de carne con Thermomix

A todos nos gustan los pasteles, y siempre los asociamos con pasteles dulces, pues hoy os propongo una receta de pastel salado o pastel de carne, ideal para llevar a la playa, picnics, etc.

Es ideal para aprovechar restos de embutido.

Ingredientes:

  • 50 gr de chorizo
  • 250 gr de jamón de York
  • 150 gr de bacon
  • 4 huevos
  • 200 gr de aceite de girasol
  • 300 gr de leche
  • Sal ( una pizca)
  • 500 gr de harina + un poco para pulverizar el molde
  • 2 cucharaditas (de postre) de levadura Royal o similar
  • Mantequilla para untar

Preparación:

Empezamos pre-calentando el horno a 180º.

En el vaso de la Thermomix, colocamos el chorizo, el jamón de York y el bacon. Picamos de 1-4 seg. y reservamos.

Colocamos en el vaso los huevos, el aceite de girasol, la leche y la sal.  Marcamos 2 min/temp.37º/vel.2

Añadimos la harina y la levadura y marcamos 1 min/vel. espiga.

Añadimos las carnes y lo envolvemos con la espatula.

Lo volcamos en un molde, untado con mantequilla y pulverizado con harina. Lo llevamos al horno entre 25-30 minutos.

Pinchamos con un palillo para ver si está hecho.

Pastel de carne con Thermomix

Origen del pastel de carne

El pastel de carne, también conocido como meatloaf en inglés, es un plato originario de Europa que se ha extendido por todo el mundo.
El pastel de carne es una preparación hecha a base de carne picada, que se mezcla con diversos ingredientes como huevo, pan rallado, cebolla, ajo, pimiento, especias y hierbas aromáticas. La mezcla se moldea en una forma de pan y se hornea hasta que se cocina por completo.

El origen exacto del pastel de carne es incierto, pero se cree que se originó en Europa medieval como una forma de utilizar las sobras de carne.

En los siglos XVII y XVIII, el pastel de carne se popularizó en Gran Bretaña y se convirtió en un plato de clase media. A partir de ahí, el pastel de carne se ha convertido en un plato muy popular en Estados Unidos, donde ha evolucionado para incluir una gran variedad de ingredientes y preparaciones.

En la actualidad, el pastel de carne se ha convertido en un plato muy versátil y se puede personalizar de muchas formas.

Se puede hacer con diferentes tipos de carne, como carne de res, cerdo, pollo o pavo, y se pueden agregar ingredientes adicionales, como verduras, frutos secos, queso y otros condimentos para darle más sabor. Además, el pastel de carne es un plato muy fácil de preparar y se puede servir caliente o frío, como plato principal o como sándwich.

Este tipo de recetas son ideales para hacerlos con nuestra Thermomix.

Este robot de cocina es un electrodoméstico de cocina multifuncional que se utiliza para mezclar, triturar, cocinar al vapor, amasar, emulsionar, entre otras funciones. La marca Thermomix es propiedad de la compañía alemana Vorwerk, que ha estado fabricando esta máquina desde 1961.

La Thermomix consta de un recipiente con una cuchilla en la base que gira a diferentes velocidades, y un motor que controla la velocidad y la temperatura de la cuchilla. El recipiente también tiene una tapa que permite agregar ingredientes mientras se está usando la máquina, y una pantalla digital que muestra información sobre la receta y el proceso de cocción.

La Thermomix es muy popular en todo el mundo, especialmente en Europa, y se utiliza tanto en hogares como en restaurantes. La máquina es conocida por su capacidad para reducir el tiempo y el esfuerzo necesarios para preparar recetas complejas y, al mismo tiempo, producir platos de alta calidad.

Además, la Thermomix es muy versátil y puede utilizarse para preparar una amplia variedad de recetas, desde sopas y salsas hasta postres y panes. La máquina también permite personalizar las recetas y adaptarlas a diferentes necesidades dietéticas, como vegetarianas, veganas, sin gluten, entre otras.

Aunque la Thermomix es un electrodoméstico relativamente costoso, muchos usuarios consideran que su versatilidad y eficiencia en la cocina lo hacen un buen valor por su dinero.

Pastel de carne con Thermomix

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