Thermomix - recetas de cocina

Puchero o cocido olla express eléctrica JRD

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Puchero o cocido olla express eléctrica JRD

Hoy he hecho puchero o cocido olla express eléctrica JRD.  Para estos tipos de comida, hay muchas variantes, yo por motivos de evitar tanta grasa, he omitido el chorizo y el tocino.   A mi me encantan estos platos de cocido o puchero y ya no te digo la sopa, pues la verdad, es lo que más me gusta.

La verdad es que hacer platos de puchero o hacer cocido en olla express eléctrica JRD, es una maravilla.

Ingredientes:

  • 1 preparado carne puchero (Mercadona)
  • 1 preparado verduras para cocido (Mercadona)
  • 1 o 2 patatas
  • 250 gr de garbanzos
  • Sal
  • Aceite de oliva

Para la sopa:

  • Colorante alimentario y fideos (para la sopa)

Preparación:

La noche anterior, ponemos en remojo los garbanzos.

Al día siguiente, en nuestra olla JRD, echamos todos los ingredientes a la vez, cubrimos con agua, y marcamos programa CARNE 50 minutos.

Al terminar, dejamos que salga el vapor por si solo, o lo sacamos nosotros (con un utensilio alargado, puede ser un cuchillo o tenedor), levantamos la tapita de la presión y dejamos que ésta salga.  Cuando ya haya salido toda la presión, entonces sí podremos abrir la tapa.

Separamos los ingredientes, carne por un lado y verduras por otro.  El caldo, se cuela por un chino, y yo lo eché en una cazuela aparte, añadimos un poquito de colorante alimentario, para darle colorcito, y añadimos un puñado de fideos.

Dejamos que se hagan siguiendo las instrucciones de la bolsa de fideos, más o menos unos 8 minutos como mucho, dependiendo del tipo de fideo que se eche.

Cuando termine, si queremos, podemos echarle un puñadito de los garbanzos que ya tenemos cocidos.

 

 

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