Receta de galletas de mantequilla

 

Receta de galletas de mantequilla

Receta de galletas de mantequilla
Ingredientes:

• 500 gr de harina sin levadura
• 250 gr de mantequilla sin sal
• 250 gr de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita (de las pequeñas) de levadura en polvo Royal (o similar)

Preparación:

Introducir todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y marcamos 20 seg/vel.6.

Bajamos los restos de la pared del vaso con la espatula.    A continuación marcamos 1 min/vel.espiga.

Extendemos la masa con ayuda del rodillo (en una base limpia y enharinada, para que no se pegue la masa).

Con pequeños moldes de galletas o cortadores, vamos cortando la masa y formando las galletas.

Pre-calentamos el horno a 200º.

Colocamos las galletas en una bandeja de horno, forrada con papel vegetal o papel de horno, y las metemos dentro del horno durante unos 8 minutos aproximadamente, siempre controlando.

Una vez terminado, sacamos y dejamos que se sequen.

Una vez frías, las decoramos a nuestro gusto.

No tocar las galletas mientras están calientes, pues corremos el riesgo de que se rompan.