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Receta de sandwich cubano

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Receta de sandwich cubano

Receta de sandwich cubano

Receta de sandwich cubano

El sandwich qbano, aparte de estar muy bueno, se conoce por la pelicula de El chef (2014), donde el protagonista lo prepara para su hijo, como prueba para su negocio de food truck.

¿Que es el sandwich cubano?

Es un bocadillo tradicional de la cocina cubana que se originó en la ciudad de La Habana. Se compone típicamente de pan cubano, lonchas de cerdo asado, jamón, queso suizo, pepinillos y mostaza.

La clave para preparar una buena receta es utilizar ingredientes de alta calidad y asegurarse de que todos los componentes se equilibren correctamente. El cerdo asado es un elemento fundamental de este plato, y debe ser tierno y jugoso.

El jamón y el queso suizo aportan un sabor salado y un poco de textura cremosa. Los pepinillos y la mostaza proporcionan un sabor agridulce y un toque de acidez que ayuda a equilibrar los sabores de este plato.

Para preparar este plato, se empieza a tostar el pan cubano en una plancha o sartén. Luego se coloca una capa de mostaza en el pan y se añaden las lonchas de cerdo asado, jamón y queso suizo. Se agregan pepinillos y luego se cubre con la otra mitad del pan.

El pan se vuelve a tostar en la plancha o sartén hasta que el pan esté dorado y crujiente y el queso esté derretido.

Esta receta es un plato popular en muchos lugares fuera de Cuba y ha sido objeto de muchas variaciones y adaptaciones. A menudo se sirve con papas fritas o plátanos fritos y se puede encontrar en muchos restaurantes de comida cubana y latina.

Aquí os mostramos nuestra versión:

sandwich cubano

Ingredientes:

  • 1 barra de pan
  • 4 o 5 lonchas de cerdo asado (de venta donde los embutidos)
  • 4 lonchas de jamón de york cocido o ahumado
  • 3 o 4 lonchas de queso suizo (el amarillo)
  • Pepinillos en vinagre
  • Mostaza
  • Mantequilla

Preparación:

Sandwich cubano receta:

En una sartén, echamos la mantequilla y doramos ligeramente el cerdo asado).

Cortamos la barra de pan horizontalmente,  y en uno de los lados, untarlo con mostaza y echamos las lonchas de cerdo asado, el jamón de york, los pepinillos y el queso.

Lo cubrimos con la otra mitad del pan, lo pincelamos con mantequilla derretida, y lo ponemos en una sandwichera.

Si acaso  no tenemos sandwichera, podemos utilizar una sartén, y con una espatula lo aplastamos hasta que quede doradito a nuestro gusto.

sandwich cubano

Pepinillos en vinagre

Los pepinillos en vinagre son pepinos pequeños que se han conservado en una solución de agua, vinagre y sal. A menudo se utilizan como acompañamiento en sándwiches, hamburguesas y otros platos salados.

Para preparar pepinillos en vinagre, se toman los pepinos frescos y se los corta en rodajas o se los deja enteros. Luego, se los coloca en un frasco esterilizado y se los cubre con una solución de agua, vinagre y sal. A menudo se agregan especias como ajo, hojas de laurel y granos de pimienta para darle sabor adicional.

Los pepinillos en vinagre son una buena fuente de vitamina K, y también pueden contener otros nutrientes como vitamina C y potasio. Sin embargo, como con cualquier alimento encurtido, es importante tener en cuenta que los pepinillos en vinagre pueden ser altos en sodio debido al proceso de conservación.

Los pepinillos en vinagre son una adición popular a muchos platos, pero también se pueden disfrutar por sí solos como un refrigerio bajo en calorías y fácil de preparar.

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