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Recetas con pan de molde

Recetas con pan de molde

Recetas con pan de molde

Recetas con pan de molde. También llamado pan ingléspan lactalpan de barrapan cuadradopan lacteadopan de sándwich, pan tajado o pan de caja​ es un tipo de pan que se caracteriza por tener una textura muy blanda y ser vendido comúnmente en rebanadas. Suele conservarse mucho más tiempo tierno en comparación al resto de los panes. Su contenido en grasas es mayor que el pan común, ya que, a diferencia de este último, acostumbra llevar mantequilla u otras grasas; si estas provienen de la leche, se denomina pan lactal. ​

Si lo que se le agrega a la harina son huevos enteros, mantequilla o algún tipo de aceite o grasa, azúcar y una pizca de sal, lo que resulta es el llamado bizcocho o bizcochuelo español, una clase de pan dulce de la que hay muchas variedades y se suele emplear, entre otras cosas, para hacer bases de tarta y golosinas como tortas o galletas.​

Se puede comprar en prácticamente todos los supermercados en formato industrial, y también en panaderías donde se elaboran de forma tradicional.

Existen múltiples variedades: pan blancopan integral, sin corteza, con cereales o frutos secos, de papa, multigrano, negro, de mantequilla, etcétera.

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