Reciclaje de comida – cazuela de mariscos de campo con huevo
Esta receta se llama así ya que el campo nos ofrece infinidad de ingredientes y sabores igual o superiores al mar, es por eso que muchas veces a éstos ingredientes se les llama mariscos de mar.
Hoy vamos a aprovechar los restos de éstos deliciosos mariscos de mar para hacer esta suculenta receta.
Ingredientes:
- Sobras de guisantes, judias verdes, habitas, etc (cocidas)
- 4 u 8 huevos (dependiendo de cuantas verduras hayamos echado)
- Tomate frito
- Sal y pimienta
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
Escurrimos ligeramente la verdura y la mezclamos con el tomate frito.
Repartimos la mezcla en cazuelas de barro.
Hacemos un hueco en el medio de cada cazuela y cascamos uno o dos huevos (a nuestro gusto) enmedio.
Salpimentamos a nuestro gusto.
Bajamos la temperatura del horno a 180º e introducimos las cazuelitas.
Horneamos hasta que los huevos cuajen y servimos enseguida.
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