Quiche de tomate y guisantes Quiche de tomate y guisantes, también llamado en algunos sitios quiche o pastel salado, es un plato ideal para una cena ligera. Ingredientes: 1 lamina de masa quebrada 1 cebolla 2 tazas de guisantes (ya cocidos) Unos pocos de tomates cherry …
Fideos chinos con verduras express Fideos chinos con verduras express. Los que me conocen saben que me encanta cocinar y como no, la cocina china o cocina asiática, es algo que me apasiona. De hecho tengo un blog (en inglés) con unas cuantas recetas chinas, pero …
Ensaladas deliciosas de verduras al horno Ensaladas deliciosas de verduras al horno o verduras asadas. Seguimos con nuestra recuperación de los excesos de Navidad, y por ello nos centramos en comidas sanas y naturales. Básicamente son comidas sin grasa. En nuestro caso, esta receta bien se …
Berenjenas al horno Berenjenas al horno. Para bajar los excesos de Navidad, nada mejor que una ensalada caliente, hecha al horno, con productos frescos y naturales, a la vez que sanos. Ingredientes: 4 berenjenas cortadas en rodajas gruesas (no quitar la piel) 2 cucharadas (de sopa) …
24-Guarniciones-Cebollas caramelizadas 24-Guarniciones-Cebollas caramelizadas. Las cebollas caramelizadas son una guarnición dulce y sabrosa que se puede utilizar para acompañar una gran variedad de platos. Para caramelizar cebollas, se cortan las mísmas en rodajas finas y se cocinan a fuego lento en una sartén con mantequilla o …
23-Guarniciones-Verduras a la sartén 23-Guarniciones-Verduras a la sartén. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer reuniones familiares o …
22-Guarniciones-puré de castañas 22-Guarniciones-puré de castañas. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer reuniones familiares o con amigos, …
21-Guarniciones-Patatas panaderas 21-Guarniciones-Patatas panaderas. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer reuniones familiares o con amigos, y se …
15 – Canelones de espinacas vegetarianos 15 – Canelones espinacas vegetarianos. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer …
5 – Entrantes Navidad – Ensalada con mango 5 – Entrantes Navidad – Ensalada con mango. El mango es el nombre de las frutas de varias especies de árboles del género Mangifera. Conocida como la reina de las frutas, el es una de las frutas más …
Ensalada de esparragos con tomate en 5 minutos Ensalada de esparragos con tomate en 5 minutos. Si estás con prisa, no sabes qué hacer de cena o de acompañamiento de una comida principal, aquí te proponemos una receta fácil. Las ensaladas son unas recetas super fáciles …
Ensalada con queso roquefort en 5 minutos Ensalada con queso roquefort en 5 minutos, otra de las muchas recetas rápidas y fáciles que se realizan en menos de 20 minutos. Son comidas rápidas y sanas, ideales para una cena ligera. El roquefort es un queso azul …
Polenta a la brasa Polenta a la brasa. La polenta es una comida de harina de maíz hervida, originaria de Italia y muy difundida también en Austria, el sur de Francia y Suiza, la isla de Madeira, donde se le llama milho, y la península de …
Mantecado de queso y pipas Mantecado de queso y pipas. El mantecado es un dulce típico de la repostería española, caracterizado por ser amasado con manteca de cerdo y consumido en cualquier época del año, especialmente en Navidad. Su origen es andaluz, unos dicen que de …
Patatas gratinadas con salsa bechamel Patatas gratinadas (también llamadas papas gratinadas) en Canarias, con salsa bechamel. La bechamel, besciamella, besamel, besamela o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa e italiana. Se elabora añadiendo leche a …
Potaje de alubias El potaje de alubias es uno de los platos fetiche de los días de invierno, cuando nos apetece comer caliente. Este plato es bastante fácil de preparar, a la vez que económico. Se puede dejar preparado de un día para el otro. Es …
Ensaladas de frutas y verduras Ensaladas de frutas y verduras son los típicos platos para los días de mucho calor, se pueden dejar preparados con antelación y entran de maravilla. Ésta ensalada que os proponemos hoy es con manzana, pero igualmente se puede sustituir por otra …
Gratinado de brocoli Gratinado de brocoli, un plato que se puede dejar preparado con antelación. Rápido, fácil y económico. Ingredientes para nuestro brócoli gratinado: 3/4 de brócoli 1 cucharada de vinagre Para la salsa bechamel: 50 gr de mantequilla 50 gr de harina 3/4 de leche …
Smoothie vegano de kale y moras Smoothie, batidos veganos y sin gluten – moras, espinacas y kale. Vamos a preparar un delicioso batido vegano, natural, sin gluten, ideal para celiacos y personas con alergia a la lactosa, ya que es a base de frutos rojos, en …
Ensalada templada vegana y sin gluten Ensalada templada vegana y sin gluten. Es verano, hace calor y es tiempo de ensaladas. Las podemos hacer de mil maneras distintas, ya que la mezcla de ingredientes es muy variada, depende ya de nuestros gustos, y si miramos en …
Desayuno sin gluten – panecillos de maiz Desayuno sin gluten – panecillos de maiz. El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, contenidas exclusivamente en la harina de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada, el centeno y la avena, …
Verduras al horno o ratatouille Verduras al horno o ratatouille son una receta fácil y saludable, ideal para una cena sana. Se suele utilizar en dietas debido a su bajo valor en calorías y grasas. Ingredientes: Las verduras: 1 berenjena 1 pimiento rojo sin semillas 1 …
Arroz con leche tostado en Thermomix Arroz con leche tostado en Thermomix. Otra manera de hacer el arroz con leche en Thermomix. La verdad es que hay varias recetas y cada uno lo hace a su manera, aqui intentamos mostraros otra más de las muchas que …
Almendras garrapiñadas Son uno de los iconos de «picoteo» más típico de la ciudad de Alcala de Henares (Madrid). Dentro de la gama de frutos secos, se caracterizan por su excelente sabor dulce. Es muy típico encontrarlas en el mercado Cervantino que ésta ciudad alberga todos …
Quiche de cebolla y calabacín Esta quiche de cebolla y calabacín, también llamada quiche lorraine, pertenece a las recetas fáciles y rápidas de preparar, ideal para dejarla preparada del día anterior, además utilizamos ingredientes que nos han sobrado de otras comida y así los podemos utilizar …
Tortilla de patatas vegana Tortilla de patatas vegana. Para hoy una deliciosa y sana, a la vez que fácil, rápida y económica, tortilla de patatas vegana. Esta tortilla se puede hacer sea uno vegano o no, ya que está muy sabrosa y a quién no lo …
Ensalada mediterranea a mi manera Que mejor cena que una ensalada mediterranea, sana y equilibrada, económica, fácil y rápida de preparar. Es tiempo de ensaladas, ya se aproxima la primavera y hay que ir quitándose los excesos de Navidad. Pues esto es lo que he hecho …
