Tarta de calabaza
Tarta de calabaza. Una tarta diferente para un día diferente.
Ingredientes:
- 1 paquete de masa quebrada-brisa (masa de hojaldre)
- 1 lata de maiz de 150 gr.
- 400 gr. de calabaza
- 200 gr. de queso feta
- 7 huevos tamaño M
- 350 gr. de nata de reposteria
- Aceite de oliva
- Tomillo fresco
- Sal
- Pimienta
- Papel vegetal
Preparación:
Cortamos la calabaza en laminas finas y las colocamos en una bandeja forrada con papel vegetal (papel de horno). Regamos con un hilito de aceite de oliva y adicionamos por encima un poco de sal y unas hojitas de tomillo fresco.
Lo metemos a horno pre-calentado a 180º durante 15-20 minutos.
Forramos una tartera (de unos 27 cm de diámetro aproximadamente) con la masa quebrada. Batimos los huevos junto con la nata, sazonamos con un poco de sal y pimienta, y reservamos.
Ahora colocaremos de forma alternada dentro de la tartera, el maíz, queso feta (dejando un poco para la decoración) y las láminas de calabaza. Vertemos el preparado de los huevos y lo llevamos al horno durante unos 30-40 minutos (o hasta que veamos que nuestra tarta está doradita).
Retiramos, decoramos con queso feta y tomillo. Servimos.
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