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Batido de fresa con kiwi y soja – smoothie
Batido de fresa Thermomix con kiwi y soja – smoothie. ¿Os gustan los batidos Vips? El otro día me encontré con esta receta en Internet de un maravilloso Smoothie o batido de fresa, que con nuestra Thermomix es super fácil hacerlo.
Ingredientes para 2 vasos de smoothie de fresa:
120gr de fresas aprox (podéis congelarlas la noche antes si queréis)
2 kiwis pelados
200gr de leche de soja*
6 cubitos de hielo (en el caso de que no congeléis las fresas -opcional-)
Para decorar un par de fresas (mira la foto)
Preparación:
1.- Pon en el vaso de la TMX las fresas congeladas y los 2 kiwis y tritura 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.
2.- Sin abrir la tapa, vierte a través del bocal los 200 ml de leche de soja y mezcla 15 segundos en velocidad 8.
Sirve bien fresquito y consume en el momento con todas sus vitaminas.
Fresas información nutricional:
Rojo, pequeño, sabroso la fresa es típico del verano de temperaturas amenas en Europa, la fresa es una de las frutas más conocidas en el mundo. La fresa se utiliza en la producción de zumos, mermeladas, helados, yogures y leches aromatizadas. En la mesa, la combinación fresa con chantilly es la preferida de varias personas. Pocas calorías, del tipo salvaje o híbrido, esa dulce fruta es una excelente fuente de vitamina C, folato y potasio. También posee muchas fibras y puede prevenir diversos tipos de cáncer. Encontrado en los mercados todo el año, la mejor época para consumir las fresas es de junio a octubre, cuando su producción está en auge.
Propiedades de las fresas
- Alto contenido de vitamina C: son una excelente fuente de vitamina C, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades.
- Antioxidantes: contienen antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
- Fibra: son ricas en fibra, lo que las convierte en una excelente opción para ayudar a regular la digestión y prevenir el estreñimiento.
- Bajo contenido calórico: son bajas en calorías, lo que las convierte en una excelente opción para incluir en una dieta saludable y equilibrada.
- Antiinflamatorias: contienen compuestos antiinflamatorios que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo y a prevenir enfermedades crónicas.
- Buena fuente de potasio: son ricas en potasio, lo que ayuda a mantener la presión arterial saludable y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
En resumen, las fresas son una fruta nutritiva y deliciosa que ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud.
Thermomix y su facilidad para preparar batidos
La Thermomix viene equipada con un vaso mezclador de alta velocidad y una cuchilla diseñada específicamente para mezclar y triturar ingredientes. Esto la hace ideal para preparar batidos y smoothies de manera rápida y sin esfuerzo.
Para preparar un batido con la Thermomix, simplemente se deben colocar los ingredientes en el vaso mezclador y programar la máquina para que mezcle todo. En cuestión de segundos, se puede obtener un batido perfectamente mezclado y suave.
Además, la Thermomix también cuenta con una amplia variedad de recetas de batidos disponibles en su aplicación y en línea, lo que facilita aún más la preparación de deliciosos batidos en casa.
En resumen, la Thermomix es una herramienta muy útil para preparar batidos de manera rápida y sencilla gracias a su vaso mezclador y cuchilla especialmente diseñados para mezclar y triturar ingredientes.
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Smoothie
Un batido es una bebida saludable y versátil que se ha convertido en una tendencia popular en la alimentación moderna. Combinando frutas, verduras, lácteos y otros ingredientes, esta preparación destaca por ser deliciosa y nutritiva, adaptándose a distintos gustos y necesidades dietéticas. Su fácil elaboración y beneficios para la salud lo convierten en una opción ideal para comenzar el día o como un refrigerio energético.
Historia y popularidad
El concepto de mezclar frutas y líquidos para obtener una bebida refrescante no es nuevo. En culturas tropicales, como en América Latina y Asia, se han preparado bebidas a base de frutas durante siglos. Sin embargo, el auge de los batidos como los conocemos hoy se dio en Estados Unidos durante la década de 1960, impulsado por el creciente interés en la alimentación saludable. Con la llegada de las licuadoras domésticas, esta bebida ganó popularidad por su simplicidad y sabor.
Actualmente, esta preparación se ha convertido en un básico en dietas de todo el mundo, con una amplia variedad de combinaciones e ingredientes que se ajustan a cualquier preferencia o necesidad nutricional.
Características principales
Los batidos son conocidos por su textura cremosa y su capacidad para incorporar una gran cantidad de nutrientes en una sola porción. Al estar basados en ingredientes frescos, conservan las vitaminas, minerales y antioxidantes presentes en las frutas y verduras. Además, su versatilidad permite experimentar con combinaciones inéditas y personalizadas.
Se pueden clasificar en diferentes tipos según sus ingredientes principales:
- A base de frutas: Utilizan frutas frescas o congeladas como el plátano, la fresa o el mango.
- Verdes: Incorporan hojas verdes como la espinaca o la col rizada, mezcladas con frutas para equilibrar el sabor.
- Proteicos: Incluyen fuentes de proteína como yogur, leche de almendra o suplementos proteicos, ideales para deportistas.
- Detox: Diseñados para limpiar el organismo, suelen incluir ingredientes como el jengibre, el pepino y el apio.
Beneficios para la salud
Un batido bien equilibrado puede proporcionar una amplia gama de beneficios para la salud, entre los que destacan:
- Aporte de energía: Gracias a los carbohidratos naturales de las frutas, es una excelente fuente de energía para comenzar el día o como un impulso previo al ejercicio.
- Rico en vitaminas y minerales: Al incluir diversos alimentos frescos, aporta nutrientes esenciales como la vitamina C, el potasio y el magnesio.
- Fácil digestibilidad: Su forma líquida facilita la absorción de nutrientes y es ideal para quienes tienen dificultades para masticar.
- Versatilidad dietética: Se puede adaptar a distintas necesidades, como opciones sin lactosa, veganas o bajas en azúcar.
Ingredientes básicos
La clave para un buen batido está en la selección y combinación de ingredientes. Algunos de los más comunes incluyen:
- Frutas: Plátanos, fresas, arándanos, mangos, piña, entre otros.
- Verduras: Espinacas, kale, pepino y aguacate.
- Bases líquidas: Agua, leche, leches vegetales o jugos.
- Proteínas: Yogur, leche en polvo o suplementos proteicos.
- Superalimentos: Semillas de chía, linaza, espirulina o maca.
- Endulzantes naturales: Miel, jarabe de arce o dátiles.
- Extras: Especias como canela o jengibre, y frutos secos para textura.
Preparación paso a paso
- Selecciona los ingredientes: Decide la combinación de frutas, verduras y base líquida según tus necesidades y preferencias.
- Prepara los alimentos: Lava y corta las frutas y verduras en trozos pequeños para facilitar el licuado.
- Licuado: Coloca los ingredientes en la licuadora, comenzando con la base líquida. Licua hasta obtener una textura homogénea.
- Ajusta la consistencia: Si queda muy espeso, agrega más líquido. Si está muy líquido, puedes incorporar un poco de hielo o más fruta.
- Sirve y disfruta: Vierte en un vaso y consúmele de inmediato para aprovechar su frescura y nutrientes.
Consejos para un batido perfecto
- Usa ingredientes congelados: Las frutas congeladas no solo aportan frescura, sino que también crean una textura más cremosa.
- Equilibrio: Combina carbohidratos, grasas saludables y proteínas para un batido más completo.
- Evita los azúcares refinados: Opta por endulzantes naturales o la dulzura natural de las frutas.
- Experimenta: Prueba diferentes combinaciones hasta encontrar tus favoritas. No temas añadir ingredientes inusuales, como remolacha o semillas de granada.
Variantes populares
A lo largo del mundo, esta bebida ha sido reinterpretada de muchas maneras. Algunas de las variantes más destacadas incluyen:
- Tropical: Con mango, piña, coco y un toque de lima.
- Energético: Plátano, mantequilla de maní, cacao en polvo y leche de almendra.
- Detox verde: Espinacas, manzana, apio, jengibre y agua.
- Berry mix: Fresas, arándanos, frambuesas y yogur.
- Otoñal: Calabaza, canela, nuez moscada y leche de avena.
Impacto ambiental y sostenibilidad
El auge de los batidos también ha fomentado una mayor conciencia sobre el impacto ambiental de nuestras elecciones alimenticias. Utilizar productos locales y de temporada no solo garantiza más frescura y sabor, sino que también reduce la huella de carbono asociada al transporte de alimentos.
Además, se pueden reutilizar ingredientes que de otro modo se desperdiciarían, como plátanos demasiado maduros o trozos de verduras. Esto contribuye a disminuir el desperdicio alimentario y promueve un estilo de vida más sostenible.
Los batidos representan una opción deliciosa y nutritiva que se adapta a cualquier estilo de vida. Su historia, beneficios y versatilidad los han convertido en un elemento indispensable en la alimentación moderna. Ya sea para comenzar el día con energía, reponer fuerzas tras el ejercicio o simplemente disfrutar de un momento refrescante, esta bebida ofrece infinitas posibilidades para nutrir el cuerpo y deleitar el paladar.
