Categoría: bacalao-portugal

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Tortillas de bacalao

Tortillas de Bacalao Recetas de cocina. Recetas fáciles. Un Festín de Sabores y Tradición Culminante en Cada Bocado Tortilla de bacalao receta: En la rica paleta de la cocina mundial, las tortillas de bacalao destacan como una joya gastronómica que combina la esencia del bacalao con …

Cena de Navidad – bacalao espiritual

Cena de Navidad – bacalao espiritual Cena de Navidad: Bacalao espiritual de Navidad. En Portugal una de las comidas típicas en la mesa en esta fiestas tan especiales,  es el bacalao. Hay cientos de recetas de este pescado tan delicioso.  Hoy os proponemos bacalao espiritual.  Una …

Tostada de bacalao

Tostada de bacalao Una receta hecha con bacalao fresco desalado. Unas tostadas saludables que a todos nos gustará. Tostada light de bacalao. Una cena saludable para toda la familia Debido a su sabor suave, las tostadas ligeras de este pescado son una excelente comida para personas …

Bacalao con gambas gratinado al horno

Bacalao con gambas gratinado al horno Recetas con bacalao. Recetas portuguesas con bacalao. Esta receta de bacalao con gambas gratinado al horno es una receta de «quitarse el sombrero». La mezcla de sabores del bacalao, las gambas, el brócoli, son una verdadera delicia para el paladar. …

Bacalao económico al horno

Bacalao económico al horno Bacalao económico al horno es la típica receta de Portugal, que es super fácil, rápida y económica de preparar. Se suele usar en domingo, cuando la familia se reúne y queremos preparar una receta deliciosa, pero que no nos quite tiempo de …

Açorda de bacalao con yemas

Açorda de bacalao con yemas Açorda receita. Açorda de bacalao con yemas o sopa de pan con bacalao.   La açorda à alentejana es una sopa muy popular de la cocina lusa y que puede probarse en el Alentejo. Se trata de un plato de origen muy …

Macarrones con marisco al microondas

Macarrones con marisco al microondas Macarrones con marisco al microondas: una receta muy fácil de preparar, que seguro gustará a toda la familia. Obviamente todos los ingredientes se pueden alternar, modificar, añadir o quitar.  Siempre lo haremos en base a los ingredientes que tengamos en casa. …

Bacalao a la Napolitana

Bacalao a la Napolitana – Recetas de bacalao – Recetas con bacalao Bacalao a la Napolitana: un plato ideal para los amantes de la comida italiana. Simplemente irresistible¡¡¡ Ingredientes: 6 tomates maduros (sin pepitas) picados 2 dientes de ajo picados 2 cucharas (de sopa) de aceite …

Bacalao à Gomes de Sá

Bacalao à Gomes de Sá – Receta portuguesa de bacalao Bacalao à Gomes de Sá es uno de los platos fetiche de bacalao de Portugal.  Ésta receta también se puede llamar bacalao al horno, aunque ésta no la he hecho al horno. Ingredientes: 2 o  3 …

Pan brioche relleno de bacalao

Pan brioche relleno de bacalao Pan brioche relleno de bacalao. Un aperitivo fuera de lo normal, pero con él que seguro sorprenderás a la familia o amigos. Ingredientes: Ingredientes para la masa: 1 cubito de levadura fresca o de panadero 1/4 de taza (de té) de …

Bacalao gratinado al microondas

Bacalao gratinado al microondas Recetas con bacalao Bacalao gratinado al microondas.  Si te gusta el bacalao y te gustan las recetas de bacalao, las recetas fáciles, ésta desde luego es para tí. Esta receta es perfecta para cuando tienes visitas inesperadas y quieres sorprender con algo …

Pasta con bacalao

Pasta con bacalao Pasta con bacalao. Aunque la receta indique que se elabora con codos, igualmente se puede utilizar otro tipo de pasta similar. Ingredientes: 350 gr de pasta codos 5 tazas (de té) de agua 2 hojas de laurel 1 taza (de té) de aceite …

Bacalao cocido con patatas

Bacalao cocido con patatas El bacalao cocido con patatas es uno de los iconos de la gastronomía de Portugal.  Es muy común encontrarlo en los menús diarios de los restaurantes de Portugal.  Este plato se suele acompañar también con repollo o col cocidas (aquí en Galicia …

Arroz con col y bacalao

Arroz con col y bacalao – Recetas con arroz Arroz con col y bacalao.  Esta receta es muy versátil, ya que respetando los ingredientes principales que son el arroz y el bacalao, le podemos añadir los ingredientes que más nos guste. Ingredientes para nuestro arroz con …

Arroz con caras de bacalao

Arroz con caras de bacalao Arroz con caras de bacalao.  Otra de las 1000 maneras diferentes que hay de cocinar el bacalao en Portugal. Ingredientes: 700 gr de caras de bacalao 1 pimiento rojo 2 cebollas tamaño medio 2 dientes de ajo 2 tomates maduros (tamaño …

Arroz con bacalao

Arroz con bacalao –  Recetas con arroz – Recetas con bacalao – Recetas fáciles – Recetas caseras Otra versión del tan conocido arroz con bacalao.  Super fácil y rápido de preparar. Ingredientes: 3 zanahorias cortadas y picadas Sal 4 o 5 tomates cherry cortados por la …

Albóndigas fáciles de bacalao

Albóndigas fáciles de bacalao Albóndigas fáciles de bacalao. ¿Os gusta el bacalao? ¿Y las albóndigas? Si la respuesta es sí, aquí os presentamos una receta muy fácil de elaborar que seguro gustará a toda la família. Ingredientes para nuestras albóndigas fáciles: 500 gr de bacalao (ya …

Salsa de albóndigas de bacalao

Salsa de albóndigas de bacalao Salsa de albóndigas de bacalao.   Otra receta de bacalao, de Portugal, ya sabeis que allí reza que tienen 1000 recetas distintas de cocinar el bacalao, y aqui pretendemos enseñarlas TODAS. Esta salsa se puede aplicar a otros platos, otras recetas, de …

Albóndigas de bacalao con salchichas

Albóndigas de bacalao con salchichas Albóndigas de bacalao con salchichas.  Otra receta de Portugal a base de bacalao, esta vez acompañado de salchichas, aunque si no quieres añadir las salchichas, perfectamente puedes saltarte este paso y acompañar las albóndigas con patatas fritas, ensalada o arroz cocido. …

Albóndigas de bacalao con puré de boniato

Albóndigas de bacalao con puré de boniato Ingredientes: 200 gr de lomos de bacalao ya desalado (sin piel ni espinas) 1 tacita (de té) de aceite de leche 2 cucharas (de sopa) de queso parmesano rallado Un ramillete de perejil Zumo de 1 limón 4 yemas …

Bacalao con queso Camembert

Bacalao con queso Camembert – Recetas con bacalao Bacalao con queso Camembert.  Otra de las muchas recetas de bacalao de Portugal. Ingredientes: 200 gr de bacalao ya desalado y listo para cocinar 2 dientes de ajo picados 6 cucharas (de sopa) de aceite de oliva Sal …

Bacalao estilo Costa del Sol

Bacalao estilo Costa del Sol Recetas de bacalao.  Hoy un delicioso bacalao al horno. Hoy os ofrecemos este bacalao estilo Costa del Sol.  Esperamos que os guste. Ingredientes: 500 gr de bacalao (ya desalado, listo para cocinar) 10 patatas (peladas y en rodajas) 1 taza (de …

Receta bacalao al horno estilo de Coimbra

Receta bacalao al horno al estilo de Coimbra Hoy os damos esta receta bacalao al horno al estilo de Coimbra. Coimbra es una ciudad del centro/norte de Portugal, que en su día, fué la primera capital de Portugal.  Una de sus características es su famosa Universidad. Ingredientes: …

Acelgas rellenas de bacalao

  Acelgas rellenas de bacalao Acelgas rellenas de bacalao. Esta receta de acelgas rellenas de bacalao igualmente se puede hacer con cualquier otro tipo de verdura que más nos guste: repollo, espinacas, col, etc… Entra dentro del grupo de recetas de Portugal, también es un plato …

Receta de calabaza con bacalao y gambas

Esta receta de calabaza con bacalao y gambas te va a sorprender, ya que está muy poco vísta. Es ideal para sorprender a tus invitados, en día o evento especial.  Es fácil de preparar, se hace en microondas, no se mancha casi nada y está muy …

Cataplana de bacalao y judias blancas

Cataplana de bacalao y judias blancas Cataplana de bacalao y judias blancas. La cataplana es un plato típico del Algarve (Portugal), más que una receta, es un utensilio de cobre o acero inoxidable, que se utiliza para cocinar los alimentos en su propio jugo. Hay muchos …

Cataplana de bacalao y marisco

Cataplana de bacalao y marisco Cataplana de bacalao y marisco. Ese maravilloso pescado llamado bacalao….. La cataplana es uno de platos más conocidos de Algarve (Portugal), se pueden hacer muchos tipos de cataplanas y cada una tiene sus variaciones, dependiendo del gusto de cada uno y …

Pastel o tarta salada de bacalao con gambas

Pastel o tarta salada de bacalao con gamba. Recetas con bacalao. Una de las cosas típicas de Portugal es su infinidad de recetas de bacalao. Este pastel o tarta salada de bacalao con gambas va a hacer las delicias de toda la familia. Es un plato …

Bacalao al horno con Thermomix (pescado a la portuguesa)

Bacalao al Horno con Thermomix: Receta Portuguesa Fácil y Jugosa Bacalao al Horno con Thermomix: pescado a la portuguesa fácil, jugoso y lleno de sabor Hay recetas que demuestran que no hace falta complicarse para conseguir un plato espectacular. Esta receta es precisamente una de ellas. El …

Zarzuela de pescado y marisco en caldereta

Zarzuela de pescado y marisco en caldereta: un clásico marinero lleno de sabor   Zarzuela de Pescado y Marisco en Caldereta: Receta Tradicional Hay recetas que saben a mar desde el primer bocado. La zarzuela de pescado y marisco en caldereta es una de ellas. Es …
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