Introducción y antecedentes del plato Oh, los macarrones a la carbonara, un plato con una historia curiosa y delicioso sabor. Por ahí en los años cuarenta, alguien tuvo la brillante idea de mezclar huevos en polvo y tocino con pasta, creando así la versión primigenia de …
Origen y tradición de la Carbonara Espaguetis a la carbonara. Receta fácil de carbonara. Carbonara con guanciale. La receta de la carbonara tiene sus raíces profundamente arraigadas en la región de Lacio, Italia, particularmente en la ciudad de Roma. Este icónico plato ha conquistado el paladar …
Ensalada de pasta fácil paso a paso Al final de este articulo os ponemos una receta fácil de ensalada. Al embarcarse en una aventura culinaria, la búsqueda de la ensalada de pasta perfecta comienza con el arte de la selección. Como un artista con una paleta …
El macaroni con queso, un plato que ha deleitado a innumerables personas desde su creación, tiene una historia fascinante y una presencia innegable en la cultura culinaria global. Su sencillo origen, una mezcla de pasta y queso, ha experimentado una serie de transformaciones a lo largo …
Bechamel vegana de calabacín Bechamel vegana. Hoy vamos a preparar una salsa bechamel vegana de calabacín, algo muy sabroso y fácil de preparar. La salsa bechamel es una de las salsas madres del mundo de la cocina, se trata de una salsa espesa cuyo origen se le atribuye …
Espaguetis con gambas en tinta de calamar Espaguetis con gambas en tinta de calamar: una combinación de sabores de mar. Una receta a la que puedes añadir o quitar ingredientes marineros a tu gusto. Desde gambas, a calamares, mejillones, almejas, etc….todo es bienvenido!! Los fideos negros …
Fideos de trigo sarraceno a la putanesca Fideos de trigo sarraceno a la putanesca. El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, engaña hasta en el nombre. Es una planta poligonácea, que nada tiene que ver con las gramíneas de las que surgen los cereales, y de la …
Salsa mayonesa casera La salsa mayonesa o mahonesa es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. De origen menorquín, generalmente se la sazona con sal, zumo de limón o vinagre. Se trata de una salsa de origen …
Salsa alioli – Dame 5 minutos y te enseñaré a hacerla La salsa alioli es una salsa típica del Mediterráneo que básicamente consiste en 2 ingredientes: el ajo y el aceite. Se utiliza para acompañar principalmente pescados y carne. Hoy os proponemos una receta bien casera, …
Macarrones gratinados Esta receta de macarrones gratinados no te va a dejar indiferente. Tiene un sabor increíble y a los peques de la casa, les encanta. Ingredientes: 350 gr. de macarrones 300 gr. de carne picada de ternera (o mezcla mitad ternera/mitad cerdo) 800 gr. de …
Macarrones con marisco al microondas Macarrones con marisco al microondas: una receta muy fácil de preparar, que seguro gustará a toda la familia. Obviamente todos los ingredientes se pueden alternar, modificar, añadir o quitar. Siempre lo haremos en base a los ingredientes que tengamos en casa. …
Pasta con pimiento rojo Fettuccine, taglatielle….todos una verdadera delicia para el paladar!! Pasta con pimiento rojo. Una deliciosa receta que se puede utilizar fettuccine, como espaguettis, taglatielle, macarrones, etc., lo que tengamos a mano en casa. Esta receta pertenece a nuestras recetas de cocina para adelgazar. …
Spaguetti pinchado en salchichas Spaguetti pinchado en salchichas: un top 10 para cualquier niño. Esta receta seguro hará las delicias de los más pequeños de la casa y es que es un plato super fácil de preparar, rápido, económico y que gusta a todos. Ingredientes: 300 …
Pasta con bacalao Pasta con bacalao. Aunque la receta indique que se elabora con codos, igualmente se puede utilizar otro tipo de pasta similar. Ingredientes: 350 gr de pasta codos 5 tazas (de té) de agua 2 hojas de laurel 1 taza (de té) de aceite …
15 – Canelones de espinacas vegetarianos 15 – Canelones espinacas vegetarianos. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer …
Tallarines con espinacas Tallarines con espinacas y algo más, es una receta medio italiana-medio asiática-medio a mi manera, ya que la receta original me parecía muy «sosa» y he añadido ingredientes. Ingredientes: 600 gr de tallarines o espaguettis 1 dl de aceite de oliva 1/2 manojo …
Canelones marineros Canelones marineros o también llamados canelones de pescado y gambas, una receta muy fácil de preparar y que podemos dejar preparado del día anterior. Ingredientes para nuestros canelones de pescado y marisco: 12 placas de pasta de canelones 50 gr de mantequilla 300 gr …
Canelones de mejillones Vamos a publicar una receta de canelones de mejillones para aprovechar los restos de mejillones al vapor o guisados. Hay veces que nos sobran mejillones y no sabemos qué hacer con ellos, pues bien, creo que esta receta os puede gustar y sorprender, …
Salsa bechamel Thermomix Salsa bechamel Thermomix. Con los restos de la carne del puchero, he hecho unos canelones de carne y he usado esta receta de salsa bechamel, que nunca me defrauda. Es muy fácil y rápida de preparar y encima mientras la Thermomix está funcionando, …
Salsa boloñesa Thermomix Esta salsa boloñesa Thermomix es muy fácil de preparar, ésta la hizo una de mis peques (bajo mi supervisión claro está), le preparé los ingredientes y ella simplemente lo iba metiendo en la Thermomix y seguía los pasos de la receta. Esta salsa …
Pasta al ajillo con Thermomix Hoy os propongo un plato de pasta al ajillo con Thermomix, que bien se puede tomar como plato único (en éste caso le añadimos las colas de gambas), o bien como acompañamiento de croquetas, pescado, filetes, etc. Ingredientes para la …
Albóndigas de la abuela Signa en Thermomix Albóndigas de la abuela Signa en Thermomix, con salsa de tomate. Ideal para acompañar platos de pasta. Para chuparse los dedos. Ingredientes: 250 gr de carne de ternera (ya picada) 250 gr de carne de cerdo (ya picada) 3 …
Lasaña de calabacin fácil con pollo Una lasaña de calabacin fácil, para chuparse los dedos. Receta de lasaña con verduras y pollo, muy fácil, ideal como plato de los domingos. Es un poco laboriosa de hacer, pero cunde bastante. Ingredientes: 2 o 3 calabacines (dependiendo del …
