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Puré de patatas con Thermomix
El mejor puré de patatas con Thermomix, es sin duda este. Te saca de un montón de apuros, ya que es un acompañamiento perfecto. Suele gustar a toda la familia, y con nuestra Thermo se hace enseguida y sin apenas trabajo por parte nuestra.
Ingredientes:
- 800 gr de patatas (peladas y cortadas en trozos)
- 200 gr de agua
- 200 gr de leche
- 1 cucharadita de sal
- 50 gr de mantequilla
- Pimienta
- Nueza moscada
Preparación:
Colocar la mariposa e introducir las patatas, agua, leche, sal. Marcamos 30 min/90º/vel.1.
Una vez terminado, introducimos la mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada, y marcamos 40 seg/vel.3
Si acaso vemos que nos ha quedado muy grueso, podemos añadir un poquito de leche y lo mezclamos un par de segundos.
Éste puré de patatas es perfecto para acompañar carne asada, huevos fritos, salchichas, etc. Lo que te dé la gana.
Queda muy suave.
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La Versatilidad de la Thermomix en la Cocina: Creación de Purés y Cremas con Textura Sedosa
La Thermomix es, sin lugar a dudas, uno de los electrodomésticos más versátiles y revolucionarios que ha llegado a las cocinas modernas. Conocida por su capacidad para realizar múltiples funciones, desde mezclar, batir, cocinar al vapor, picar, triturar, hasta amasar, se ha convertido en un aliado imprescindible para cocineros de todo tipo, tanto principiantes como profesionales. Uno de los aspectos más destacados de la Thermomix es su capacidad para preparar purés y cremas con una textura sedosa y un nivel de homogeneidad que difícilmente se puede lograr con otros aparatos.
En este artículo, exploraremos cómo la Thermomix ha revolucionado la cocina, centrándonos especialmente en su habilidad para crear purés y cremas perfectos. También veremos por qué este electrodoméstico ha transformado la preparación de platos que requieren delicadeza en sus texturas, y ofreceremos algunas recetas que pueden inspirar a cualquiera a aprovechar al máximo su versatilidad.
¿Qué Hace a la Thermomix tan Versátil?
La Thermomix combina las funciones de varios electrodomésticos en uno solo, lo que le permite realizar una amplia variedad de tareas con una precisión y rapidez inigualables. En una sola máquina, puedes encontrar las funcionalidades de una licuadora, batidora, procesador de alimentos, vaporera, báscula y muchos más. Todo ello con la facilidad de uso que caracteriza a este aparato: simplemente seleccionas la receta o el programa, y la Thermomix se encarga de todo.
Uno de los aspectos más apreciados por los usuarios es su capacidad para cocinar con temperaturas controladas, lo que permite cocinar y triturar al mismo tiempo. Esta característica es especialmente útil para hacer purés y cremas, ya que la máquina logra una mezcla suave y uniforme mientras mantiene el calor ideal para conservar el sabor y la textura de los ingredientes.
El Arte de Hacer Purés y Cremas con Thermomix
Lograr un puré o crema con una textura sedosa y sin grumos puede ser un desafío, pero con la Thermomix, este proceso se convierte en algo sencillo y eficiente. ¿Por qué? Debido a su potente motor y la precisión de su sistema de cuchillas, que permite triturar ingredientes de manera homogénea, logrando una textura fina y cremosa sin esfuerzo.
Además, el hecho de que la Thermomix pueda cocinar y triturar simultáneamente es crucial. Esto significa que puedes preparar purés o cremas directamente en la máquina, sin necesidad de transferir ingredientes entre utensilios, lo que reduce el riesgo de perder calor o textura en el proceso.
Veamos a continuación cómo preparar diferentes tipos de purés y cremas, aprovechando al máximo la Thermomix.
Receta 1: Puré de Patatas Cremoso
Uno de los platos más tradicionales y populares es el puré de patatas, pero lograr esa textura suave y sin grumos puede ser complicado. Con la Thermomix, esto se simplifica enormemente.
Ingredientes:
- 800 g de patatas
- 200 ml de leche
- 30 g de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta (opcional)
Instrucciones:
- Pela y corta las patatas en trozos medianos.
- Coloca las patatas en el vaso de la Thermomix y añade 200 ml de agua y una pizca de sal.
- Cocina a 100°C durante 20 minutos a velocidad 1.
- Una vez cocidas las patatas, añade la mantequilla y la leche.
- Tritura todo a velocidad 4-5 durante 30 segundos, hasta obtener una textura suave y cremosa. Si es necesario, ajusta la consistencia agregando más leche.
- Sirve el puré caliente, y si lo deseas, puedes agregar un toque de pimienta para darle un sabor extra.
El resultado será un puré de patatas suave, sin grumos, y con una textura sedosa que hará las delicias de cualquier comensal.
Receta 2: Crema de Calabaza
La crema de calabaza es una de las recetas más populares cuando llega el otoño, y con la Thermomix puedes lograr una textura fina y suave en muy poco tiempo.
Ingredientes:
- 500 g de calabaza
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 ml de caldo de verduras
- 100 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Pela y corta en trozos la calabaza, la cebolla y la zanahoria.
- Coloca las verduras en el vaso de la Thermomix con el aceite de oliva y sofríe durante 5 minutos a 100°C, velocidad 1.
- Añade el caldo de verduras y cocina a 100°C durante 20 minutos, velocidad 1.
- Cuando las verduras estén cocidas, agrega la nata y una pizca de sal y pimienta.
- Tritura a velocidad 8 durante 1 minuto o hasta que la crema tenga una consistencia suave y homogénea.
- Sirve caliente con un chorrito de nata o un toque de aceite de oliva por encima para decorar.
La Thermomix te permitirá lograr una crema sin grumos y con una textura tan fina que parecerá salida de un restaurante gourmet.
Receta 3: Puré de Coliflor con Queso
El puré de coliflor es una alternativa saludable al puré de patatas y, con el toque del queso, se convierte en un plato delicioso y cremoso.
Ingredientes:
- 1 coliflor grande (aprox. 600 g)
- 200 ml de leche
- 50 g de queso crema
- 30 g de mantequilla
- 50 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Corta la coliflor en trozos medianos y colócala en el vaso de la Thermomix.
- Añade la leche y una pizca de sal, y cocina a 100°C durante 15-20 minutos, velocidad 1.
- Una vez cocida la coliflor, agrega la mantequilla, el queso crema y el queso parmesano rallado.
- Tritura todo a velocidad 5 durante 30 segundos, hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Ajusta de sal y pimienta al gusto, y si lo deseas, añade un poco más de queso parmesano para darle más sabor.
El resultado será un puré cremoso y rico en sabor, ideal para acompañar platos principales o como entrante.
La Importancia del Control de la Temperatura en las Cremas
Una de las ventajas más notables de la Thermomix es su control de temperatura preciso, que permite cocinar las cremas a la temperatura exacta para garantizar que los ingredientes se cocinen adecuadamente sin perder su sabor ni sus nutrientes. Al preparar purés o cremas, es importante que los ingredientes se cocinen de manera uniforme, lo que se logra gracias a la función de temperatura ajustable. Además, la máquina mantiene una temperatura constante mientras se trituran los ingredientes, lo que asegura que el resultado final tenga una textura suave y sedosa.
Conclusión: Una Máquina para Purés y Cremas de Calidad Profesional
La Thermomix es mucho más que un simple procesador de alimentos; es una herramienta que permite lograr resultados profesionales en casa. Gracias a su potencia, precisión y capacidad para realizar múltiples funciones a la vez, es ideal para preparar purés y cremas con una textura sedosa que impresionarán a cualquiera. Ya sea que estés haciendo un puré clásico de patatas, una crema de calabaza rica o un puré de coliflor saludable, la Thermomix garantiza que el proceso sea rápido, fácil y, lo más importante, delicioso.
Para quienes buscan simplificar su vida en la cocina y obtener resultados perfectos, la Thermomix es una inversión que vale la pena.
