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Thermomix y mejillones al vapor

Mejillones al vapor con salsa de cerveza en Thermomix

Thermomix y mejillones al vapor

Mejillones al vapor con salsa de cerveza en Thermomix

Estos mejillones al vapor con salsa de cerveza o a la cerveza, en Thermomix, son un entrante o aperitivo ideal.

Es un plato económico, fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:

  • 10 gr de perejil
  • 30 gr de aceite
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla seca
  • 200 gr de cerveza
  • Una pizca de orégano
  • 1 kg de mejillones frescos y limpios
  • Unas hojitas de albahaca (para decorar – opcional)

Preparación:

Introducimos en el vaso el perejil y picamos 2 seg/vel. 8.    Lo retiramos y reservamos.

Colocamos en el vaso, el aceite, el ajo y la guindilla.  Picamos 2 seg/vel. 8.   Rehogamos 3 min/Temp. Varoma/vel. 1.

Añadimos la cerveza y el orégano.  Colocamos en la varoma los mejillones y cocinamos 15 min/Temp. Varoma/Vel. 1.

Retiramos los mejillones para una bandeja y los regamos con la salsita.

Lo decoramos con el perejil picado y con la albahaca.

Es un entrante o aperitivo perfecto para cuando tienes invitados. Les sorprenderás y les encantará.

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