Thermomix y mejillones al vapor

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Mejillones al vapor con salsa de cerveza en Thermomix

Thermomix y mejillones al vapor

Mejillones al vapor con salsa de cerveza en Thermomix

Estos mejillones al vapor con salsa de cerveza o a la cerveza, en Thermomix, son un entrante o aperitivo ideal.

Normalmente conocemos los mejillones en salsa o mejillones a la marinera, hoy os proponemos otra manera diferente de cocinarlos, con ayuda de nuestra Thermomix.

Es un plato económico, fácil y rápido de preparar.

Cómo hacer mejillones al vapor:

Ingredientes:

  • 10 gr de perejil
  • 30 gr de aceite
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla seca
  • 200 gr de cerveza
  • Una pizca de orégano
  • 1 kg de mejillones frescos y limpios
  • Unas hojitas de albahaca (para decorar – opcional)

Preparación:

Introducimos en el vaso el perejil y picamos 2 seg/vel. 8.    Lo retiramos y reservamos.

Colocamos en el vaso, el aceite, el ajo y la guindilla.  Picamos 2 seg/vel. 8.   Rehogamos 3 min/Temp. Varoma/vel. 1.

Añadimos la cerveza y el orégano.  Colocamos en la varoma los mejillones y cocinamos 15 min/Temp. Varoma/Vel. 1.

Retiramos los mejillones para una bandeja y los regamos con la salsita.

Lo decoramos con el perejil picado y con la albahaca.

Es un entrante o aperitivo perfecto para cuando tienes invitados. Les sorprenderás y les encantará.

Thermomix y mejillones al vapor

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Propiedades de los mejillones

Son moluscos bivalvos que se encuentran en aguas costeras de todo el mundo, y son una excelente fuente de nutrientes. A continuación, se presentan algunas de las principales propiedades  y sus beneficios para la salud.
  1. Rica fuente de proteínas: son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Una porción de 3 onzas (85 gramos) de mejillones contiene alrededor de 12 gramos de proteína, lo que es más que suficiente para ayudar a mantener y reparar los tejidos musculares.
  2. Bajo en calorías:  son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una excelente opción para personas que buscan controlar su ingesta calórica. Una porción de 3 onzas (85 gramos) de mejillones contiene solo alrededor de 70 calorías y menos de 2 gramos de grasa.
  3. Rico en ácidos grasos omega-3:  son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y beneficiosas para la salud del corazón. Una porción de 3 onzas (85 gramos) de mejillones contiene alrededor de 800 miligramos de ácidos grasos omega-3.
  4. Fuente de hierro:  son una excelente fuente de hierro, un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos y para el transporte de oxígeno en el cuerpo. Una porción de 3 onzas (85 gramos) de mejillones contiene alrededor de 6 miligramos de hierro.
  5. Fuente de vitamina B12:  son una excelente fuente de vitamina B12, una vitamina esencial para la producción de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso. Una porción de 3 onzas (85 gramos) de mejillones contiene alrededor de 20 microgramos de vitamina B12, lo que es más del 300% de la ingesta diaria recomendada.
  6. Fuente de selenio:  son una buena fuente de selenio, un mineral esencial para la función de la tiroides y la protección contra el daño celular. Una porción de 3 onzas (85 gramos) de mejillones contiene alrededor de 40 microgramos de selenio, lo que es más del 70% de la ingesta diaria recomendada.
  7. Rico en antioxidantes:  son ricos en antioxidantes, que son compuestos que protegen las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes en los mejillones incluyen vitamina C, vitamina E, selenio y zinc.

En resumen,  son una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, hierro, vitamina B12, selenio y antioxidantes. Además, son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una excelente opción para personas que buscan controlar su ingesta calórica. Por lo tanto, los mejillones son una excelente opción para incluir en una dieta saludable y equilibrada.

mejillones a la cerveza

Lugares de pesca del mejillón

Los mejillones son moluscos bivalvos que se encuentran en las costas de todo el mundo, especialmente en zonas con agua fría y rica en nutrientes. A continuación, se presentan algunos de los lugares de pesca  más conocidos en todo el mundo.
  1. España: España es uno de los mayores productores de estos bivalvos del mundo. Se cultivan en las costas gallegas, especialmente en las Rías Baixas, donde las aguas frías y ricas en nutrientes proporcionan el ambiente ideal para su crecimiento.
  2. Chile: Chile es otro de los principales productores  del mundo. Se cultivan en las aguas frías y limpias de las regiones de Los Lagos y Aysén, donde las condiciones son ideales para su crecimiento.
  3. Nueva Zelanda: Nueva Zelanda es famosa por sus mejillones verdes, que se cultivan en las aguas cristalinas de las bahías de Marlborough. Estos bivalvos verdes de Nueva Zelanda son considerados algunos de los mejores del mundo debido a su sabor dulce y textura suave.
  4. Escocia: Escocia es conocida por sus mejillones cultivados en las aguas frías y limpias de las Hébridas Exteriores. Los bivalvos escoceses son apreciados por su sabor suave y dulce y su textura carnosa.
  5. Francia: Francia es otro importante productor, especialmente en la región de Bretaña. Se cultivan en las aguas costeras de la región, que son ricas en nutrientes y proporcionan el ambiente ideal para su crecimiento.
  6. Canadá: En Canadá,  se cultivan en las aguas frías de la costa atlántica, especialmente en la región de la Isla del Príncipe Eduardo. Los bivalvos canadienses son valorados por su sabor fresco y suave.

En resumen, estos bivalvos se cultivan en las costas de todo el mundo, en zonas con agua fría y rica en nutrientes. Algunos de los lugares de pesca de  más conocidos en todo el mundo incluyen España, Chile, Nueva Zelanda, Escocia, Francia y Canadá.

Son valorados por su sabor dulce y suave, su textura carnosa y su alto contenido nutricional, lo que los convierte en una excelente opción para incluir en una dieta saludable y equilibrada.

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