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Bebida de jengibre, limón y miel
Bebida de gengibre, limón y miel. El gengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm. Entre muchos de sus beneficios o propiedades, destacaremos que en general es útil para:
- Mareos
- Vómitos
- Dolor menstrual
- Artrosis
- Afecciones estomacales
- Mareos
- Falta de apetito
- Resfriados
- Dolor de cabeza
- Artritis reumatoide
Aunque hay que tener ciertas precauciones, por lo que siempre es aconsejable, sobre todo si se está embaraza, consultar con el médico.
El limón es una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa principalmente en la alimentación. Es rico en vitamina C, depura, alcaliniza e hidrata el organismo, mejora el estado de ánimo, tomado junto al té verde, potencia o aumenta su poder antioxidante, es bajo en calorías, por lo que se suele tomar en curas depurativas (tomado con jarabe o sirope de arce), elimina manchas de la piel, es bueno contra el acné.
En el uso culinario podemos destacar que evita que otros alimentos se oxiden y se estropeen, se utiliza para aliños y marinados, etc.
En el limón tanto se puede utilizar su zumo o jugo, como también su piel.
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas.
Se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como acompañamiento del pan o las tostadas (especialmente, en desayunos y meriendas) y como aditivo de diversas bebidas tales como el té. Al ser rica en azúcares como la fructosa, la miel es higroscópica (absorbe humedad del aire), por lo que el añadir una pequeña cantidad a panes y pasteles hace que éstos endurezcan más lentamente.
La miel virgen también contiene enzimas que ayudan a su digestión, así como diversas vitaminas y antioxidantes. Por esto suele recomendarse el consumo de la miel a temperaturas no superiores a 60°C, pues a mayor temperatura empieza a perder propiedades beneficiosas al volatilizarse algunos de estos elementos.
Dentro de sus propiedades terapéuticas, cabe destacar que es un alimento con alto contenido energético, gran poder cicatrizante, ayuda a combatir los resfríos o resfriados (gripe), así como la tos y el dolor de garganta.
Es un excelente conservante natural.
Así que después de que hemos conocido un poco de las muchas propiedades de estos 3 super alimentos, vamos a preparar una deliciosa bebida de jengibre, limón y miel con nuestra Thermomix.
Ingredientes:
- 700 gr de agua
- 50 gr de jengibre en rodajas
- Zumo de 1 limón
- 3 cucharadas de miel
Preparación de nuestra bebida de jengibre limón y miel:
Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix, el agua y el jengibre. Marcamos 20 min/temp.100º/vel. cuchara.
Retiramos el jengibre y añadimos el zumo del limón y la miel. Programamos 10 seg/vel.3.
Colar y servir caliente con más miel o azúcar, si lo deseamos.
Esta bebida se puede utilizar también como bebida depurativa natural.
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Propiedades y Beneficios del Té de Limón con Gengibre
Esta bebida es una infusión que combina los sabores cítricos y picantes del limón y el gengibre, respectivamente. Esta bebida es conocida por su delicioso sabor, pero también por sus propiedades beneficiosas para la salud. En este artículo, exploraremos a fondo las propiedades y beneficios de esta bebida, desde sus componentes naturales hasta sus efectos positivos en el organismo.
Limón y Gengibre: Una Combinación Nutritiva
Antes de sumergirnos en los beneficios de esta bebida, es importante entender las propiedades individuales de estos dos ingredientes:
Limón
Este cítrico es una fuente rica de vitamina C, antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud. Algunas de sus propiedades notables incluyen:
- Vitamina C: es uno de los cítricos más ricos en vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel.
- Fibra: La pulpa y la piel de este cítrico, contienen fibra que es beneficiosa para la digestión.
- Antioxidantes: estos cítricos contienen flavonoides, que son compuestos antioxidantes que combaten los radicales libres en el cuerpo.
- Propiedades Alcalinizantes: Aunque el limón es ácido, tiene un efecto alcalinizante en el cuerpo, lo que puede ayudar a equilibrar el pH.
Gengibre
Es una raíz con un sabor picante y una larga historia de uso en la medicina tradicional. Sus propiedades incluyen:
- Antiinflamatorio: contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Digestivo: se ha utilizado durante siglos para aliviar problemas digestivos, como náuseas y malestar estomacal.
- Antioxidante: Al igual que el limón, el gengibre es rico en antioxidantes que combaten el daño oxidativo en el cuerpo.
- Posible Reducción del Dolor: Algunas investigaciones sugieren que este ingrediente puede tener propiedades analgésicas y ayudar a reducir el dolor.
Beneficios del Té de Limón con Gengibre
Ahora que hemos analizado las propiedades de estos dos ingredientes por separado, veamos cómo se combinan para brindar una serie de beneficios para la salud cuando se consumen en forma de té:
1. Refuerzo del Sistema Inmunológico
Esta bebida es una fuente rica de vitamina C, que es fundamental para el sistema inmunológico. La vitamina C puede ayudar a prevenir enfermedades y acortar la duración de los resfriados y gripes.
2. Propiedades Antioxidantes
Tanto el limón como el gengibre contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
3. Mejora de la Digestión
El gengibre es conocido por sus propiedades digestivas. Esta bebida puede aliviar el malestar estomacal, las náuseas y promover una digestión saludable.
4. Reducción de la Inflamación
El gengibre tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ser beneficiosas para las personas que padecen afecciones inflamatorias crónicas, como la artritis.
5. Alivio del Dolor
Algunas investigaciones sugieren que esta raíz puede reducir el dolor, lo que lo hace útil para las personas que padecen dolor muscular, menstrual o de articulaciones.
6. Efecto Calmante
El aroma y el sabor de esta bebida tienen un efecto calmante que puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad.
7. Hidratación
Esta bebida es una excelente opción para mantenerse hidratado. A menudo, las personas encuentran que es más fácil beber más líquidos cuando disfrutan de esta bebida.
8. Pérdida de Peso
Esta bebida puede ayudar a acelerar el metabolismo y promover la quema de grasa, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan perder peso.
9. Piel Saludable
La vitamina C en el cítrico es esencial para la producción de colágeno, lo que contribuye a una piel sana y radiante.
10. Desintoxicación
Esta bebida se considera una bebida desintoxicante, ya que ayuda al cuerpo a eliminar toxinas y promueve un sistema digestivo saludable.
Cómo Preparar Té de Limón con Gengibre
Preparar esta bebida es sencillo y se puede hacer de varias maneras. A continuación, se presenta una receta básica para que puedas disfrutar de esta deliciosa bebida en casa:
Ingredientes:
- 1 limón (cortado en rodajas finas o exprimido para obtener su jugo)
- 1 trozo de raíz de gengibre (aproximadamente 2-3 cm)
- 2 tazas de agua
- Miel o edulcorante al gusto (opcional)
Instrucciones:
- Lava y pela el trozo de raíz y córtalo en rodajas finas o en trozos pequeños.
- Lleva las 2 tazas de agua a ebullición en una cacerola.
- Agrega la raíz al agua hirviendo y deja que hierva durante 5-10 minutos para que el agua se impregne con el sabor y los compuestos beneficiosos de esta raíz.
- Si deseas, agrega las rodajas de limón o el jugo al agua caliente. Deja que el té repose durante unos minutos.
- Endulza el té con miel o tu edulcorante preferido, si lo deseas.
- Cuela el té en una taza y sírvelo caliente. Puedes decorarlo con una rodaja de limón.
Este es solo un método básico para preparar esta bebida. Puedes ajustar la cantidad de limón y jengibre según tus preferencias de sabor y la intensidad de los beneficios que buscas.
Precauciones y Consideraciones
Aunque esta bebida es generalmente segura y beneficiosa para la salud, existen algunas consideraciones importantes a tener en cuenta:
- Alergias o Sensibilidades: Si eres alérgico al limón o al gengibre, debes evitar esta bebida.
- Interacción con Medicamentos: Si estás tomando medicamentos, consulta con un profesional de la salud antes de consumir grandes cantidades de esta raíz, ya que puede interactuar con ciertos medicamentos.
- Reflujo Ácido: esta bebida es ácida y puede empeorar el reflujo ácido en algunas personas.
- Embarazo y Lactancia: Si estás embarazada o en período de lactancia, consulta a tu médico antes de consumir grandes cantidades de esta raíz.
Conclusión
Esta bebida es una bebida deliciosa y saludable que ofrece una serie de beneficios para la salud. La combinación de la vitamina C del cítrico y las propiedades antiinflamatorias de la raíz, lo convierte en una elección inteligente para fortalecer el sistema inmunológico, reducir la inflamación y mejorar la digestión. Además, su sabor refrescante y picante lo convierte en una bebida reconfortante en cualquier momento del día.
Sin embargo, es importante recordar que esta bebida no es un sustituto de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Debe ser parte de un enfoque integral para el bienestar.
Siempre es aconsejable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes o tomas medicamentos. En general, disfrutar de una taza de esta bebida, es una forma deliciosa de cuidar tu salud y tu bienestar.
