Receta buñuelos sin gluten

Receta buñuelos sin Gluten Thermomix: Deliciosos y Fáciles de Preparar

Descubre cómo hacer buñuelos sin gluten con Thermomix en esta completa guía paso a paso. Perfectos para quienes siguen una dieta libre de gluten o simplemente quieren disfrutar de unos buñuelos saludables y deliciosos. Aprenderás todos los secretos para lograr unos buñuelos esponjosos y llenos de sabor utilizando tu Thermomix.

1 – Beneficios de los Buñuelos sin Gluten

Los buñuelos sin gluten son ideales para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Además, son una opción más ligera y saludable comparados con los buñuelos tradicionales.

2 – Ingredientes para los Buñuelos sin Gluten con Thermomix

• 200 g de harina de almendra
• 100 g de harina de arroz
• 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
• 2 huevos
• 200 ml de leche sin lactosa (o leche vegetal sin gluten)
• 50 g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Aceite de girasol para freír
• Una pizca de sal

3. Preparación Paso a Paso con Thermomix:

Paso 1: Preparación de la Masa

• Coloca en el vaso de la Thermomix la harina de almendra, la harina de arroz, la levadura en polvo, los huevos, la leche sin lactosa, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal.
• Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 5, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Paso 2: Reposo de la Masa

• Deja reposar la masa en el vaso de la Thermomix durante 30 minutos. Esto permitirá que la masa adquiera una textura más consistente y esponjosa.

Paso 3: Fritura de los Buñuelos

• Calienta abundante aceite de girasol en una sartén a fuego medio-alto.
• Con la ayuda de dos cucharas, forma bolitas con la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
• Retira los buñuelos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4. Consejos para una Receta Perfecta

• Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de freír los buñuelos para que se cocinen de manera uniforme y no absorban demasiado aceite.
• Puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa para darles un toque cítrico.

5. Variantes y Personalización

• Si deseas buñuelos más dulces, puedes espolvorearlos con azúcar glas una vez estén completamente fríos.
• Para una versión más decadente, puedes añadir trozos de chocolate sin gluten a la masa antes de freír los buñuelos.

Estos buñuelos sin gluten con Thermomix son una opción deliciosa y accesible para todos, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta, no solo satisfarás tus antojos de algo dulce, sino que también podrás compartir momentos especiales con familiares y amigos, sin preocuparte por las restricciones dietéticas.

Los buñuelos sin gluten con Thermomix son una delicia que todos podrán disfrutar, sin importar las restricciones dietéticas. Con esta receta, no solo satisfarás tus antojos de algo dulce, sino que también podrás compartir momentos especiales con familiares y amigos.