Free website traffic

Pollo con arroz a la italiana en microondas

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR

Pollo con arroz a la italiana en microondas

Pollo con arroz a la italiana en microondas

Pollo con arroz.  ¿Os gusta el pollo? Hoy os presentamos pollo con arroz a la italiana en microondas.

Si tanto nos suena el arroz con pollo colombiano, hoy os enseñamos una de las muchas recetas de arroz con pollo.

Una receta muy fácil y rápida de preparar en nuestro horno microondas.

Veamos how to make arroz con pollo.

Ingredientes:

  • 700 gr. de pollo (pechuga mejor)
  • 350 gr. de arroz
  • 50 gr. de margarina
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Apio (opcional)
  • 4 cucharadas (de sopa) de vino blanco
  • 2 cucharadas (de sopa) de aceite de oliva
  • 1 cubito Avecrem
  • 5 cucharas (de postre) de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación receta de arroz con pollo:

Cortamos el pollo en trozos.  Picamos el apio, la zanahoria y la cebolla.  Introducimos un recipiente alto apto para microondas y marcamos a potencia máxima durante 5 minutos.

Retiramos y entonces metemos dentro los trozos de pollo, las legumbres picadas, el vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.

Volvemos a marcar 10  minutos a potencia máxima.

En 1/2 lt. de agua hirviendo, deshacemos el cubito Avecrem.

Añadimos este caldo al pollo y añadimos el arroz.  Mezclamos y dejamos cocinar 15 minutos.

Retiramos, cubrimos con trocitos de margarina y con el queso rallado.

Volvemos a meter el recipiente en el horno microondas y volvemos a marcar 3 minutos más.

Servir de inmediato caliente.

En otra receta futura, pondremos arroz con pollo crock pot, que seguro os gustará.

Articulo original: cuerpo y mente

El arroz (Oryza sativa) es un alimento repleto de propiedades y beneficios para la salud que suponen el sustento básico de más de la mitad de la población mundial y, probablemente. Es el cereal más apreciado por sus equilibradas propiedades nutricionales.

Origen del arroz

El arroz empezó a cultivarse unos seis mil años antes de Cristo en varias regiones distintas al mismo tiempo; los granos de tipo corto, en los alrededores del río Yangtze, y las variedades de grano largo, algo más tarde, en el sudeste asiático.

Desde Oriente, el cultivo del arroz se fue extendiendo, muy lentamente, hasta llegar al Mediterráneo hacia el año 800 aC. Sin embargo, fueron los árabes quienes más difundieron su cultivo, desde Egipto a la península Ibérica. Españoles y portugueses lo introdujeron después en América.

Propiedades del arroz

El arroz integral, con un menor índice glúcemico que el blanco y mayor riqueza vitamínica, ayuda a mantenerse vital y a equilibrar el ánimo. Las propiedades del arroz integral son múltiples:

EXCELENTE FUENTE DE ENERGÍA

El arroz aporta energía de la mejor calidad gracias a su riqueza en hidratos de carbono (73%). Entre ellos el más abundante es el almidón, que tiene la ventaja de absorberse con lentitud, con lo que procura al organismo energía gradual y evita que se produzcan picos de glucemia en la sangre.

Esta lentitud se acentúa en el arroz integral gracias a su mayor riqueza en fibra (2,8%), que reduce su índice glucémico, y también en el basmati, más rico en amilosa y con menos amilopectina. Por ello es adecuado para diabéticos.

pollo con arroz a la italiana

VITAMINAS Y MINERALES

Una ración de 80 gramos en crudo de arroz integral proporciona el 30% del magnesio que se precisa al día, una cuarta parte de las vitaminas B3 y B6, una quinta parte de B1 y B5 y hasta un 16% del ácido fólico.

PROTEÍNAS SIN GLUTEN

Aunque posee menos proteínas que el trigo (8% frente a 11,5%), se tratan de proteínas muy aprovechables y digeribles, con una cantidad considerable de triptófano y lisina.

Sin embargo, se recomienda complementarlas con las de legumbres, huevos o productos lácteos.

La gran ventaja del arroz es que sus proteínas no contienen gluten, por lo que es perfectamente tolerado por los celiacos y las personas sensibles.

Valor nutricional del arroz

Cada 100 gramos de arroz integral en crudo aportan:

  • Calorías: 370 (1549 kJ)
  • Fibra: 3,5 g
  • Proteínas: 7,9 g
  • Vitamina E: 1,2 mg
  • Vitamina K: 1,9 mcg
  • Vitamina B1: 0,4 mg
  • Vitamina B2: 0,1 mg
  • Vitamian B3: 5,1 mg
  • Vitamina B6: 0,5 mg
  • Ácido fólico: 20 mcg
  • Vitamina B5: 1,5 mg
  • Calcio: 23 mg
  • Hierro: 1,5 mg
  • Magnesio: 143 mg
  • Fósforo: 333 mg
  • Potasio: 223 mg
  • Manganeso: 3,7 mg

Composición nutritiva según el tipo de arroz por cada 100 g

Variedades Blanco Vaporizado Integral
Calorías 380 374 345
Hidr. Carb.(g) 86 80,4 73,4
Proteínas (g) 7 8 8
Grasas (g) 0,9 1 2,2
Fibra (g) 0,2 2,2 2,8
Fósforo (mg) 100 156 300
Magnesio (mg) 13 27 131
Hierro (mg) 0,25 0,74 2
Vit. B1 (mg) 0,05 0,2 0,3
Vit. B3 (mg) 3,1 5,1 6,8
Vit. B6 (mg) 0,3 0,46 0,6
pollo con arroz a la italiana
Beneficios del arroz

La composición nutricional del arroz justifica una serie de beneficios sobre la salud.

ES UN BÁLSAMO DIGESTIVO

El primer órgano que se beneficia de un buen plato de arroz integral es el intestino. Esto es debido a que su fibra alimenticia cumple una función reguladora muy importante en el tránsito intestinal y a que su salvado, a diferencia de lo que a veces ocurre en otros cereales, no resulta irritante para las mucosas del intestino.

Además, sus mucílagos contribuyen a reparar la mucosa inflamada, algo muy recomendable en personas con el síndrome de colon irritable.

BUENO PARA EL CORAZÓN

El bajo contenido en sodio y la presencia de potasio convierten al arroz en un protector del sistema cardiovascular, ya que promueve la estabilidad de la presión arterial y ayuda a regular la frecuencia cardiaca.

Este mismo efecto se ve potenciado por la acción del magnesio, que protege el recubrimiento de las arterias de la agresión que pueden suponer los cambios súbitos de la presión sanguínea.

Por otra parte, su generoso contenido en fibra ayuda a reducir el nivel de colesterol LDL, pues absorbe el exceso de estos lípidos y los elimina por vía intestinal.

PREVIENE EL CÁNCER

El consumo regular de arroz puede ejercer cierta protección frente al cáncer, especialmente de colon, mama y próstata, gracias a la acción de varios de sus componentes.

El primero de ellos es su fibra insoluble, que al acelerar el tránsito digestivo ayuda a reducir el efecto de ciertas sustancias cancerígenas sobre las mucosas del intestino. Esta protección está potenciada por la acción del selenio, que protege el sistema inmunitario y evita la formación de radicales libres.

pollo con arroz a la italiana
EFECTO RELAJANTE

A la estabilidad que favorece la liberación gradual de energía se suman en el arroz el efecto relajante del aminoácido triptófano, presente en las proteínas, así como la riqueza en magnesio y vitaminas del grupo B, esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la producción de energía.

pollo con arroz a la italiana

[otw_is sidebar=otw-sidebar-3]


SI TE GUSTA....DALE A COMPARTIR
Tags:
Buy website traffic cheap