Salsa bechamel Thermomix
Salsa bechamel Thermomix. Con los restos de la carne del puchero, he hecho unos canelones de carne y he usado esta receta de salsa bechamel, que nunca me defrauda.
Es muy fácil y rápida de preparar y encima mientras la Thermomix está funcionando, tu puedes ir haciendo otras cosas, sin preocuparte de que si se quema o se pasa la comida.
Ingredientes:
- 1 lt de leche entera
- 100 gr de harina
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- Un poco de nuez moscada
- Un poco pimienta (opcional, yo no la puse)
Ponemos todos los ingredientes en la Thermomix, marcamos 90º/vel.4/10 minutos.
El resultado espectacular. Si queremos potenciar un poco más el sabor, le echaramos un poco más de mantequilla, e igualmente podemos espesar un poco más (añadiendo más harina) o por el contrario, hacerla más liquida, echando más leche.
A mi me gusta como en la receta que pongo.
Este tipo de salsa es apto no solo para platos de pasta, como puede ser canelones, lasaña, macarrones gratinados, etc, sino también para un plato de verduras gratinadas, o patatas gratinadas.
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