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Tortilla de pasta

Tortilla de pasta

Tortilla de pasta

Tortilla de pasta.

Ingredientes:

  • Sobras de pasta cocida
  • 4 o 6 huevos (dependiendo de la cantidad de pasta)
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Tomate frito

Preparación:

Batir los huevos y salpimentamos.  Incorporamos los restos de la pasta cocida y mezclamos con cuidado.

En una sartén con aceite caliente, cuajamos el preparado, como si fuera una de patatas.

Servimos con la salsa de tomate.

Esta receta es ideal para cuando nos han sobrado restos de pasta (en especial de espaguettis o macarrones).

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