Salmón al vapor en Thermomix

Salmón al vapor en Thermomix

Salmón al vapor en Thermomix

Recetas de salmón en Thermomix. Una receta de esas que son realmente recetas fáciles y sanas. En este caso un pescado:  salmón al vapor en Thermomix, sana, fácil de elaborar y equilibrada.

El salmón al vapor en Thermomix es una de las mejores maneras de cocinar este delicioso pescado. Te explicamos cómo hacerlo y qué ingredientes necesitas para preparar un plato perfecto.

Con esta receta, podrás cocinar salmón al vapor de forma rápida y sencilla.

¿Qué es el salmón?

El salmón es uno de los pescados más populares en todo el mundo. Se caracteriza por su sabor delicado y su carne rosada, lo que lo hace ideal para una variedad de platos.

Aunque el salmón es un pescado relativamente caro, vale la pena el precio debido a sus beneficios para la salud.

El sabor delicado del salmón lo hace ideal para una variedad de platos.  Los beneficios para la salud hacen que valga la pena el precio relativamente alto del salmón.  El carácter rosado de la carne del salmón es una de sus características más distintivas.

¿De dónde viene el salmón?

El salmón viene del mar.  Viene de una familia de peces que habitan en los océanos.

Los beneficios para la salud del salmón

Este pescado es un alimento habitual y razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas.  Es un pescado azul o graso que aporta unos once gramos de grasa por cada cien gramos de carne, un contenido similar al de las sardinas, el jurel o el atún.

La grasa es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. Por este motivo se recomienda el consumo habitual de salmon a la población general, y en particular en caso de trastornos cardiovasculares. El salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, al igual que el resto de pescados.

1. El salmón es una fuente de proteínas de alta calidad.

2. El salmón contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.

3. El salmón también es rico en vitamina D, lo cual puede ayudar a mejorar la densidad ósea y reducir el riesgo de padecer osteoporosis.

La mejor manera de cocinar el salmón

1. La mejor manera de cocinar el salmón es a la parrilla.

2. Para que el salmón quede jugoso, cocínalo a fuego lento.

3. Sazonar el salmón con un poco de sal y pimienta es todo lo que necesitas.

Salmón al vapor en Thermomix

Ingredientes:

  • 500 gr. de lomos de salmón (4 unid. aprox.)
  • Un poco de sal
  • Una bolita de mantequilla
  • 20 gr. de cilantro ( o perejil, romero, cualquier hierba aromática que más nos guste)
  • 10 gr. de aceite de oliva
  • Pimenta
  • Nuez moscada
  • 1000 gr. de agua
  • 150 gr. de zanahorias cortadas en trozos
  • 550 gr. de patatas cortadas en trozos
  • 100 gr. de leche
  • 20 gr. de mantequilla

Preparación:

En una hoja de papel vegetal, disponemos los lomos de salmón, sazonamos con un poco de sal, cilantro (o las hierbas aromáticas), pimienta, nuez moscada, aceite de oliva y una bolita de mantequilla encima de cada lomo de salmón.

Cerramos bien, en forma de papillote, y lo colocamos en la Varoma.

En el vaso de la Thermomix, introducimos el agua, un poco de sal, y en la cesta colocamos las zanahorias y las patatas.

Colocamos la Varoma en su sitio y marcamos 30 min/temp.Varoma/vel.2.

Una vez haya finalizado, retiramos la varoma, el cesto y descartamos el agua.

En el vaso, ponemos la mariposa, colocamos la zanahoria y las patatas ya cocidas dentro, la leche, la mantequilla, un poco de pimienta y nuez moscada y marcamos 1 min/vel.3.

Servimos el salmón acompañado del puré de zanahorias.

Así de fácil.  Espero que os guste.

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