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Salsa boloñesa Thermomix

Salsa boloñesa Thermomix

Salsa boloñesa Thermomix

Esta salsa boloñesa Thermomix es muy fácil de preparar, ésta la hizo una de mis peques (bajo mi supervisión claro está), le preparé los ingredientes y ella simplemente lo iba metiendo en la Thermomix y seguía los pasos de la receta.

Esta salsa es ideal para acompañar cualquier tipo de pasta, y los ingredientes, no tienen porqué ser exactamente los aquí indicados, si tienes puerro, pues le puedes echar un poquito, o si tienes más de un tipo de pimiento, pues igualmente, un poco de cada.

El sabor principal se basa en el tomate y el orégano.

Igualmente, si tienes algún ingrediente que esté a punto de caducar, puedes duplicar las cantidades y una vez hecha la salsa, se puede congelar.

 

Ingredientes:

  • 500 gr de carne picada mixta (ternera/cerdo)
  • 3 bricks pequeños (200 gr/cada uno) de tomate frito
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 50 gr de aceite de oliva
  • Sal
  • Oregano

Preparación:

Preparamos todas las verduras, pelamos, cortamos y lavamos, y las introducimos en el vaso de la Thermomix.  Marcamos 6 seg/vel.4-5.

Con la espatula, bajamos los restos que hayan quedado en la pared, añadimos el aceite y marcamos 7 min/temp.Varoma/giro a la izquierda/vel.1.

A continuación quitamos el cubilete y ponemos la cestilla encima de la tapa -esto ayuda a que se evapore el agua de las verduras y del tomate frito y así la salsa queda más consistente-, añadimos el tomate frito, carne picada, sal y orégano.  Marcamos 20 min/temp.Varoma/giro a la izquierda.

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