Pavo relleno Thermomix con salsa de mango
Pavo relleno Thermomix con salsa de mango.
Esta receta de pavo relleno, aunque parezca difícil y complicada, es muy fácil de preparar. El resultado es genial para una cena o comida especial, ya sea para Navidad, dia de acción de gracias, Halloween, etc.
Pavo relleno de dátiles, orejones, pistachos, etc, hecho en Thermomix y con salsa de mango por encima. Muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pavo fileteadas
- 200 gr de dátiles sin hueso, orejones y pistachos (o lo que más nos guste)
- Unas gotas de coñac
- 500 gr de agua
- Sal
- 1 cuchara pequeña de finas hierbas
Para la salsa:
- 1 mango maduro
- zumo de 1 limón
- Gotas de salsa tabasco
- Un poco de salsa ketchup
- Sal
- 50 gr de agua
Preparación:
Pelar el mango y cortarlo en trozos, le quitamos el hueso. Lo introducimos en el vaso de la Thermomix con el resto de los ingredientes de la salsa.
Marcamos 3 min/vel.4
Cuando termine, comprobamos que el mango está bien triturado, de no ser así, programamos unos minutos más.
A continuación, extendemos un trozo de film transparente, colocamos un filete de pavo, sazonamos y lo bañamos con unas gotas de coñac.
Ponemos por encima los dátiles, orejones y pistachos ( o lo que más nos guste), y enrollamos el filete sobre sí mismo.
Lo envolvemos con el film y atamos por los extremos. Hacemos un rollito con cada filete.
Vertemos el agua en el vaso y colocamos encima el recipiente Varoma, con los rollitos de pavo rellenos.
Marcamos 30 min/temp.Varoma/vel.1
Una vez finalizado, esperamos a que se baje la temperatura, sacamos los rollitos del recipiente Varoma, y con cuidado de no quemarnos, les quitamos el envoltorio de film transparente y cortamos en rodajas.
Se sirven con la salsa de mango por encima.
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