Thermomix - recetas de cocina

Pavo relleno Thermomix con salsa de mango

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Pavo relleno Thermomix con salsa de mango

Pavo relleno Thermomix con salsa de mango.

Esta receta de pavo relleno, aunque parezca difícil y complicada, es muy fácil de preparar. El resultado es genial para una cena o comida especial, ya sea para Navidad, dia de acción de gracias, Halloween, etc.

Pavo relleno de dátiles, orejones, pistachos, etc, hecho en Thermomix y con salsa de mango por encima. Muy fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pavo fileteadas
  • 200 gr de dátiles sin hueso, orejones y pistachos (o lo que más nos guste)
  • Unas gotas de coñac
  • 500 gr de agua
  • Sal
  • 1 cuchara pequeña de finas hierbas

Para la salsa:

  • 1 mango maduro
  • zumo de 1 limón
  • Gotas de salsa tabasco
  • Un poco de salsa ketchup
  • Sal
  • 50 gr de agua

Preparación:

Pelar el mango y cortarlo en trozos, le quitamos el hueso.  Lo introducimos en el vaso de la Thermomix con el resto de los ingredientes de la salsa.

Marcamos 3 min/vel.4

Cuando termine, comprobamos que el mango está bien triturado, de no ser así, programamos unos minutos más.

A continuación, extendemos un trozo de film transparente, colocamos un filete de pavo, sazonamos y lo bañamos con unas gotas de coñac.

Ponemos por encima los dátiles, orejones y pistachos ( o lo que más nos guste), y enrollamos el filete sobre sí mismo.

Lo envolvemos con el film y atamos por los extremos.  Hacemos un rollito con cada filete.

Vertemos el agua en el vaso y colocamos encima el recipiente Varoma, con los rollitos de pavo rellenos.

Marcamos 30 min/temp.Varoma/vel.1

Una vez finalizado, esperamos a que se baje la temperatura, sacamos los rollitos del recipiente Varoma, y con cuidado de no quemarnos, les quitamos el envoltorio de film transparente y cortamos en rodajas.

Se sirven con la salsa de mango por encima.

 

 

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