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Pavo relleno Thermomix con salsa de mango

Pavo relleno en Thermomix con salsa de mango

Pavo relleno Thermomix con salsa de mango

Pavo relleno Thermomix con salsa de mango.

Esta receta de pavo relleno, aunque parezca difícil y complicada, es muy fácil de preparar. El resultado es genial para una cena o comida especial, ya sea para Navidad, dia de acción de gracias, Halloween, etc.

Pavo relleno de dátiles, orejones, pistachos, etc, hecho en Thermomix y con salsa de mango por encima. Muy fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pavo fileteadas
  • 200 gr de dátiles sin hueso, orejones y pistachos (o lo que más nos guste)
  • Unas gotas de coñac
  • 500 gr de agua
  • Sal
  • 1 cuchara pequeña de finas hierbas

Para la salsa:

  • 1 mango maduro
  • zumo de 1 limón
  • Gotas de salsa tabasco
  • Un poco de salsa ketchup
  • Sal
  • 50 gr de agua

Preparación:

Pelar el mango y cortarlo en trozos, le quitamos el hueso.  Lo introducimos en el vaso de la Thermomix con el resto de los ingredientes de la salsa.

Marcamos 3 min/vel.4

Cuando termine, comprobamos que el mango está bien triturado, de no ser así, programamos unos minutos más.

A continuación, extendemos un trozo de film transparente, colocamos un filete de pavo, sazonamos y lo bañamos con unas gotas de coñac.

Ponemos por encima los dátiles, orejones y pistachos ( o lo que más nos guste), y enrollamos el filete sobre sí mismo.

Lo envolvemos con el film y atamos por los extremos.  Hacemos un rollito con cada filete.

Vertemos el agua en el vaso y colocamos encima el recipiente Varoma, con los rollitos de pavo rellenos.

Marcamos 30 min/temp.Varoma/vel.1

Una vez finalizado, esperamos a que se baje la temperatura, sacamos los rollitos del recipiente Varoma, y con cuidado de no quemarnos, les quitamos el envoltorio de film transparente y cortamos en rodajas.

Se sirven con la salsa de mango por encima.

 

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