Pollo asado con limón

Pollo asado con limón, para los amantes del pollo asado, esta receta les va a gustar mucho. Es pollo asado con limón, al horno, muy fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:

• 1 pollo (si son pequeños salen más jugosos)
• 1 kg de patatas para asar
• 1 limón
• 100g de margarina
• 3 hojas de laurel
• 1 cubito Avecrem de pollo
• 1 diente de ajo
• Un buen chorreón de aceite de oliv
• 1 vaso de vinho blanco
• Sal .
• Pimienta.
• Pimentón dulce

Preparación:

1- Poner el pollo en una bandeja de ir al horno, y frotarlo muy bién con medio limón.  Aliñar con sal y pimienta. Introducir el ajo dentro del pollo, el cubito de caldo y los pedacitos de la «carne» del medio limón utilizado.  Repartir las hojas de laurel por la bandeja.

2- Aliñar las patatas con sal, pimentón dulce y un poco de aceite de oliva.  Mezclar todo muy bién.
Colocar las patatas en la bandeja.   Regar también el pollo con el aliño de las patatas.

Regar todo con aceite de oliva y añadir el vino blanco en la bandeja.

Esparcir trocitos de la margarina por encima del pollo y de las patatas.

3-  Introducir en el horno (pre-calentado a 200º)  durante 1 hora.

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