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Bola de carne
Bola de carne. Esta es la receta perfecta en particular para cuando queremos llevar algo de comida a la piscina, picnic, playa, algo ligero y que no dé mucho trabajo en hacerlo, y que al mísmo tiempo sea sabroso.
Básicamente, el resultado es espectacular, no tanto visualmente, pero sí de sabor.
Lo mejor de todo, es que la podemos adaptar a nuestros gustos y rellenarla con lo que nos apetezca o tengamos más a mano.
Ingredientes para nuestra bola de carne:
- 200 gr de agua
- 30 gr de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 400 gr de harina de fuerza
- 20 gr de levadura fresca ( 1 cubito amarillo de esos del Mercadona)
- 250 gr de jamón de York en lonchas
- 150 gr de chorizo
- 150 gr de bacon
- 200 gr de queso en lonchas
- Una yema de huevo para pincelar
Preparación del pan de carne:
Introducir en el vaso de nuestra Thermomix, el agua, el aceite, y también la sal, y calentamos 1 min/temp.37º/vel. 1
Añadimos la harina y la levadura (el cubito mejor desmenuzarlo), y marcamos 2 min/vel. espiga
Dejamos que repose la masa, en un sitio templado, cerca de unos 40 minutos, o hasta que la masa doble su volumen.
Igualmente, pre-calentar el horno a 220º.
Forrar un molde con papel vegetal de cocina.
En una superficie lisa, pulverizada con harina, para que no se pegue, extendemos la masa, con ayuda del rulo de la cocina, formando un rectángulo de unos 35×30 cm aproximadamente).
Distribuir la mitad del relleno sobre un tercio de la masa. Doblar por el otro tercio y echar la otra mitad de los ingredientes del relleno, volver a doblar también con la última capa de masa.
Seguidamente, pincelar con la yema de huevo.
Inmediatamente, lo echamos en el molde y lo llevamos al horno a 220º durante unos 25 minutos.
Evidentemente, el resultado es delicioso.
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Otras recetas que te pueden interesar, aparte de nuestra bola de carne o pan de carne:
La «bola de carne», también conocida como «pan de carne», o «coca de carne» es una receta versátil y deliciosa que es perfecta para llevar al parque, disfrutar como merienda o incluso servir como plato principal en una comida informal. Esta preparación se destaca por su sabor reconfortante y su capacidad para satisfacer el hambre en cualquier ocasión.
Variaciones y Sugerencias:
- Relleno de Queso: Haz un corte en el centro de la bola de carne y rellénalo con tu queso favorito antes de hornearlo. El queso derretido añadirá un toque extra de cremosidad y sabor a la bola de carne.
- Agrega Vegetales: Si quieres aumentar el contenido de vegetales, puedes agregar ingredientes como zanahorias ralladas, espinacas picadas, pimientos o champiñones a la mezcla de carne.
- Salsa de Tomate: Sirve la bola de carne con una deliciosa salsa de tomate casera o una salsa de barbacoa para un toque extra de sabor.
- Variantes de Carne: Experimenta con diferentes tipos de carne molida, como ternera, cerdo, pollo o pavo, para crear sabores únicos y variados, o embutidos, tipo jamón de york, chorizo, etc.
- Formas Creativas: En lugar de hacer una bola grande, puedes formar mini bolas de carne y hornearlas en moldes para muffins para obtener porciones individuales perfectas para llevar.
La bola de carne es una opción deliciosa y práctica para cualquier ocasión, ya sea como plato principal en una cena familiar o como merienda para llevar al parque. Con esta receta básica y las sugerencias de variaciones, ¡tendrás una preparación versátil que seguramente será un éxito en cualquier momento y lugar!
Thermomix: Tu Mejor Aliado en la Cocina
La Thermomix ha revolucionado la forma en que cocinamos en casa. Con su capacidad para realizar múltiples funciones en un solo dispositivo, desde picar y mezclar hasta cocinar al vapor y amasar, la Thermomix se ha convertido en un elemento indispensable en muchas cocinas de todo el mundo. En este artículo, exploraremos en profundidad las características, ventajas y usos de la Thermomix, así como algunas recetas populares que puedes preparar con este versátil robot de cocina.
Historia y Evolución de la Thermomix:
La Thermomix fue inventada por la empresa alemana Vorwerk en la década de 1950. La primera versión de la Thermomix, conocida como «VKM5», fue lanzada en 1961 y revolucionó la forma en que las amas de casa cocinaban al ofrecer una solución todo en uno para múltiples tareas culinarias. Desde entonces, la Thermomix ha experimentado varias actualizaciones y mejoras, y hoy en día se vende en más de 60 países de todo el mundo.
Características y Funciones:
La Thermomix está diseñada para simplificar el proceso de cocina al combinar varias funciones en un solo dispositivo compacto. Algunas de las características y funciones más destacadas de la Thermomix incluyen:
- Picar y Mezclar: La Thermomix cuenta con cuchillas de acero inoxidable de alta calidad que pueden picar y mezclar una amplia variedad de ingredientes, desde frutas y verduras hasta carne y frutos secos, en cuestión de segundos.
- Cocinar al Vapor: Con su función de cocción al vapor, la Thermomix permite cocinar de manera saludable y conservar los nutrientes de los alimentos al cocinar al vapor verduras, pescado, carne y más.
- Amasar y Batir: La Thermomix puede amasar masas para pan, pizza o pasta fresca, así como batir claras de huevo, nata montada y otras preparaciones.
- Cocinar a Temperatura Controlada: La Thermomix ofrece la capacidad de cocinar a temperatura controlada, lo que permite preparar una amplia variedad de platos, desde salsas y sopas hasta postres y platos principales.
- Funciones Programables: La Thermomix cuenta con programas preestablecidos para una variedad de recetas populares, lo que facilita la preparación de comidas con solo tocar un botón.
Ventajas de Usar la Thermomix:
El uso de la Thermomix ofrece una serie de ventajas para los cocineros caseros, entre las que se incluyen:
- Ahorro de Tiempo: La Thermomix simplifica el proceso de cocina al realizar múltiples tareas en un solo dispositivo, lo que permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación de comidas.
- Facilidad de Uso: Con su interfaz intuitiva y programas preestablecidos, la Thermomix es fácil de usar incluso para aquellos que no tienen experiencia en la cocina.
- Versatilidad: La Thermomix es increíblemente versátil y puede utilizarse para preparar una amplia variedad de recetas, desde sopas y guisos hasta postres y panes.
- Cocción Saludable: La función de cocción al vapor de la Thermomix permite cocinar de manera saludable, conservando los nutrientes de los alimentos sin la necesidad de agregar aceite o grasas adicionales.
- Limpieza Fácil: La Thermomix cuenta con piezas desmontables y aptas para lavavajillas, lo que facilita la limpieza después de su uso.
Recetas Populares con la Thermomix:
La Thermomix es ideal para preparar una amplia variedad de recetas, desde platos salados hasta postres deliciosos. Algunas recetas populares que puedes preparar con la Thermomix incluyen:
- Sopa de Verduras: La Thermomix puede picar y cocinar verduras para hacer una sopa cremosa y reconfortante en cuestión de minutos.
- Arroz con Pollo: Con su función de cocción controlada, la Thermomix puede preparar un arroz perfectamente cocido con pollo y verduras en una sola olla.
- Salsa de Tomate Casera: La Thermomix puede triturar tomates frescos para hacer una salsa de tomate casera deliciosa y saludable.
- Helado de Frutas: La Thermomix puede mezclar frutas congeladas para hacer un helado suave y cremoso en minutos, sin la necesidad de una máquina de helados.
- Pan Casero: La Thermomix puede amasar y hornear pan casero fresco y fragante con solo unos pocos ingredientes básicos.
La Thermomix es verdaderamente un aliado invaluable en la cocina moderna, ofreciendo una combinación de conveniencia, versatilidad y eficiencia que la convierte en un elemento indispensable para cocineros de todos los niveles de habilidad. Ya sea que estés preparando una comida rápida entre semana o experimentando con nuevas recetas durante el fin de semana, la Thermomix puede ayudarte a lograr resultados deliciosos con facilidad y estilo.
Con su capacidad para picar, mezclar, cocinar al vapor, amasar y más, la Thermomix es verdaderamente una herramienta todo en uno que simplifica el proceso de cocina y eleva el arte culinario a nuevas alturas.
