Ad Blocker Detected
Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Empanada de carne sin masa de Portugal
Una manera diferente de comer una empanada. Una vez que la pruebas, repites.
Ingredientes:
Relleno:
- 150 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gr de tomate natural triturado
- 30 gr de aceite
- 400 gr de carne picada
- 1 hoja de laurel
- 1 cubito Avecrem de carne
- 50 gr de vino blanco
- 20 gr de perejil picado
- Puré de patatas Maggi o similar
- Margarina o mantequilla para untar
- Yema de un huevo para pincelar
Preparar:
En el vaso de la Thermomix, introducimos la cebolla, ajo, tomate y aceite. Picamos 5 seg/vel.5
Rehogamos 5 min/temp.varoma/vel.1
Añadimos la carne, laurel, cubito Avecrem de carne, vino. Mezclamos muy bien. Marcamos 10 min/100º/vel. cuchara/inversa.
Retiramos la hoja de laurel y echamos el perejil.
Retiramos y reservamos.
Preparamos el puré de patatas según las indicaciones del sobre.
En una fuente para horno, pincelamos con mantequilla, y ponemos una primera capa de puré de patatas, luego echamos el preparado de carne picada, terminamos con una última capa de puré de patatas. Pincelamos con la yema del huevo y lo metemos al horno durante unos 20 min/ 180º.
Origen de la empanada
Otra teoría sugiere que se originó en Galicia, una región del norte de España. Allí, es un plato muy popular y tradicional, y se cree que fue llevada a América Latina durante la época colonial española.
La empanada también es un plato muy popular en Argentina, Chile, México, Colombia y otros países latinoamericanos, y cada país tiene su propia versión. Por ejemplo, las argentinas suelen tener carne picada, cebolla, huevo y aceitunas, mientras que las chilenas tienen un relleno de carne, cebolla y pasas.
En resumen, aunque no se sabe con certeza el origen exacto , se cree que las empanadas tiene sus raíces en la cultura árabe y fue llevada a América Latina por los colonizadores españoles. A partir de allí, se desarrolló una gran variedad de recetas y formas de preparación de las empanadas en diferentes países y regiones.
Otras recetas que te pueden interesar:
[otw_is sidebar=otw-sidebar-3]
