Thermomix - recetas de cocina

Pechuga de pollo a la mostaza y miel

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Pechuga de pollo a la mostaza y miel

Pechuga de pollo a la mostaza y miel.  Esta receta está deliciosa, se hace muy rápida y encima la carne de pollo no es muy cara.

Entre el pollo a la barbacoa y las mil y unas maneras de hacer pechuga de pollo, nunca sabes por cual decidirte, ya que todas están deliciosas.

La receta es para dos personas, si queréis incrementar la cantidad de pollo, pues incrementáis también las cantidades de los restantes ingredientes, aunque ésta receta casi que se hace a ojo.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1/2 cucharada (de sopa) de miel
  • 1/2 cucharada (de sopa) de mostaza
  • 1/2 cuchara (de sopa) de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Hierbas aromáticas, tipo romero o similar

Preparación:

En un recipiente mezclamos la miel, mostaza, ajos (pelados y enteros), aceite y sal.

Mientras tanto precalentamos el horno a 150º.

En un recipiente que pueda ir al horno (pero se pueda también usar al fuego o vitrocerámica), echamos un poco de aceite de oliva, añadimos el pollo, le damos un par de vueltas para sellarlo  y rociamos con la salsa que hemos preparado anteriormente.

Echamos las hierbas aromáticas (opcional) y lo metemos al horno hasta que el pollo esté dorado (probad 25 minutos, luego le dais la vuelta y otros 25 minutos). Depende del horno y de la cantidad de pollo que se eche.

Lo podeis acompañar con ensalada, patatas fritas, arroz blanco cocido, etc.

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