Pollo a la cerveza en Thermomix
Aqui os dejo una deliciosa receta de pollo a la cerveza en Thermomix. A mi familia nos encanta y sobre todo a los niños, que siempre ponen pegas por todo, pues con este pollo a la cerveza, se chuparán los dedos. Vamos allá:
Ingredientes:
1 kg de pollo troceado (se puede echar pechuga troceada en trozos gorditos)
2 ajos
1 cebolla
60 gr de pimiento rojo
60 gr de pimiento verde
250 gr de tomate natural o triturado
50 gr de aceite
300 gr de arroz
1 pastilla de caldo de pollo
2 botellines de cerveza
80 gr de agua
Sal
Preparación
Poner en el vaso los ajos, cebolla, pimiento rojo y verde, el tomate y el aceite. Trocear 3 seg/vel 5
Sofreir 8 min/temp. varoma/vel. cuchara
Añadir la mariposa a las cuchillas y echar el pollo y la sal y sofreir 5 minutos/temp. varoma/vel. cuchara/inversa.
Echar la cerveza, el agua, la pastilla de caldo de pollo, Cocer 25 minutos/temp. 100º/vel cuchara/inversa
Si os gusta la salsa espesita, quitar el cubilete para que se evapore.
Mientras se hacía el pollo en la Thermomix, cocí el arroz de manera tradicional en la vitrocerámica.
Se sirve con el arroz blanco y el pollo con su salsita por encima.
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