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Gratinado tropical de piña y carne

Gratinado tropical de piña y carne

Gratinado tropical de piña y carne

Gratinado tropical de piña y carne es otra de las muchas recetas de aprovechamiento de restos de comida.

Ingredientes:

  • Sobras de cordero asado, frito o guisado
  • Una lata de piña en almibar
  • 100 gr de queso graso en lonchas
  • Una cucharadita de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Engrasar una fuente para horno con la mantequilla.

Limpiar la carne de huesecillos y desmenuzarla. Poner en un cuenco y salpimentar. Rociar con su propia salsa, y si no la tuviera, con un poco de almíbar de la piña.

Escurrir la piña y cubrir el fondo de la fuente.

Distribuir la carne sobre la piña  y por encima el queso.

Gratinar hasta que el queso tome color.

Servir enseguida.

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