Thermomix - recetas de cocina

Pechuga de pollo rellena a mi manera

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Pechuga de pollo rellena a mi manera

Pechuga de pollo rellena a mi manera es otra de las muchas maneras de cocinar el pollo.

Ya sabemos que este ingrediente generalmente cae bien a todos a la hora de cocinarlo, y en especial a los niños.

Hoy os proponemos una variante de este típico plato, hecho a mi manera, que espero os guste.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 requesón
  • 2 tomates
  • Orégano
  • Ketchup

Preparación:

Cortamos la carne por la mitad, aderezamos con sal y pimienta. Aparte, en un recipiente, mezclamos el requesón con el tomate cortado en cubitos pequeños y aderezamos con el orégano.

Rellenamos la carne con este relleno y los cerramos con ayuda de un palillo.

Precalentamos el horno a 180º.

Los sellamos en una sartén a fuego medio-alto,  durante un par de minutos.

A continuación los colocamos en una bandeja o recipiente apto para horno y cubrimos con la salsa de ketchup.

Lo llevamos al horno durante 20 minutos aproximadamente.

Una vez finalizado, servir de enseguida acompañado de patatas fritas, arroz blanco cocido, ensalada, etc.

Esta receta igualmente se puede utilizar pechuga de pavo.

 

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