Bizcocho de zanahoria

Bizcocho de zanahoria

Bizcocho de zanahoria

Ingredientes

3 zanahorias crudas en trozos
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite de girasol
4 huevos
2 tazas de harina
1 cuchara de levadura

Preparación

Introducir en el vaso la harina con la levadura y programar 30 seg. vel. 3.

Retirar  y ponerlo a un lado. Colocar en el vaso el azúcar y pulverizar durante 30 seg. vel. 9.

Añadir las zanahorias y triturar durante 15 seg. vel. 6  (comprobar si está bién triturado, si no, añadir un par de segundos más).

Añadir la mariposa y echar los huevos. Programar 6 min. vel. 4.   Retirar la mariposa, añadir el aceite de girasol y mezclar 10 seg. vel. 4.

Añadir la harina con la levadura que estaban reservados y programar 3 seg. vel. 4.

Untar un molde con mantequilla y pulverizar con bastante harina, para que no se pegue.

Llevar a horno pre-calentado a 180º entre 45-50 min.

La decoración luego es a vuestro gusto, con o sin cobertura, etc.

Buen provecho