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Bizcocho de naranja húmedo en Thermomix

Bizcocho de naranja en Thermomix

Bizcocho de naranja húmedo en Thermomix

Bizcocho de naranja húmedo en Thermomix.   Este bizcocho de naranja es sin duda un icono del recetario de nuestra Thermomix.  Es muy fácil de hacer y queda super jugoso.

 

Ingredientes:

  • 250 gr de azúcar
  • 1 naranja entera (de las de zumo y sin pelar)
  • 3 huevos
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente ( o bien 100 gr de aceite de girasol)
  • 1 yogur natural
  • 250 gr de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • Una pizquita de sal

Glaseado de naranja (opcional)

  • 175 gr de azúcar glasé
  • 2 cucharadas soperas de zumo de naranja
  • Ralladura de la piel de naranja

Preparación:

Empezamos pre-calentando el horno a 180º.

Lavamos bien la piel de la naranja y secamos.

En el vaso de la Thermomix, echamos los huevos, azúcar y la naranja (cortada en cuartos) y pulsamos 3 min/temp.37º/vel.5.

Una vez finalizado, añadimos el aceite (o mantequilla) y el yogur, y  mezclamos un para de segundos en vel.4.

Añadimos la harina, levadura y la sal.  Marcamos vel.5/10 seg.

Engrasamos con mantequilla un molde y lo pulverizamos con harina, para que no se pegue la masa del bizcocho, volcamos la masa en el molde y lo metemos al  horno, a 180º durante unos 30-40 minutos.

Para saber si ya está hecho, pinchamos con un palillo y si éste sale límpio, es porque nuestro bizcocho ya está listo.

Para hacer el glaseado, mezclamos bien todos los ingredientes del glaseado y lo volcamos sobre el bizcocho, una vez esté ya frío y lo hayamos sacado del molde.

Lo podemos decorar con glaseado, con unas rodajas de naranja por encima, con glaseado y bolitas de colores por encima, etc, etc. Como más os guste.

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