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Mini ensalada con aguacate

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MINI ENSALADA CON AGUACATE

Mini ensalada con aguacate – desayuno martes 1ª semana

Ingredientes:

  • 10 gr. de lechuga romana
  • 10 gr. de rúcula
  • 10 gr. de espinacas
  • 7 ml de aceite de oliva (1/2 cucharada)
  • Sal
  • 1 aguacate

Preparación:

Mezclar en un bol todas las verduras verdes. Agregar el aguacate, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Remover todo con un tenedor o pinzas.

Servir.

El Aguacate es fruta y verdura a la vez. Un sabor exquisito y suave a avellana y una consistencia tierna y cremosa permiten su combinación con cualquier alimento.

El aguacatero es de hoja perenne y procede originariamente de las zonas tropicales y subtropicales centroamericanas. Los árboles pueden alcanzar una altura de veinte metros, y no dan la fruta antes de los cuatro o siete años de edad.

Es una fruta con forma de pera, aunque también puede tener forma de pepino o de manzana. Su piel es verde, el tono y la textura cambian de unas variedades a otras. Tiene una pulpa cremosa y de color verde que recubre una gran semilla marrón no comestible.

Beneficios del Aguacate.
  • Los aguacates nos sacian y ayudan a bajar de peso. …
  • El aguacate es muy rico en ácido fólico. …
  • Los aguacates son buenos para el corazón. …
  • Reduce el colesterol. …
  • Ayudan a la absorción de otras frutas y verduras. …
  • Un potente antioxidante. …
  • Tratar el tracto gastrointestinal. …
  • Antibiótico natural.

Están lllenos de nutrientes, vitaminas y minerales. Contienen alrededor de 20 vitaminas, entre ellas C, E, K y B-6, así como la riboflavina, niacina, ácido fólico, ácido pantoténico, magnesio y potasio. También proporcionan luteína, beta-caroteno y omega-3.

¿Cuánto engorda el aguacate?
Un aguacate equivale a unas 250 calorías, 21 gr de grasa que, aunque es grasa monoinsaturada, si se consume en grandes cantidades, como todo, supone un exceso. Comparado con una manzana, que tiene unas 100 calorías, comer un aguacate al día se consideraría como comer 2 ó 3 piezas de fruta al día.

 

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ensalada - Mini ensalada con aguacate
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Mini ensalada con aguacate
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