Thermomix - recetas de cocina

Fabada asturiana en olla JRD

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Fabada asturiana en olla JRD

Fabada asturiana en olla JRD. Con frio lo que apetece son platos de cuchara, así que ayer preparé una fabada asturiana de judias con chorizo super deliciosa, igual o mejor que la fabada Litoral, ja, ja, ja.  En olla JRD, que es una olla eléctrica, para no complicarme la vida.

La verdad es que la fabada asturiana auténtica es realmente un manjar de dioses y la mía es una simple aproximación de la verdadera, pero la verdad es que para nuestro sencillo gusto, nos gustó bastante y como en olla eléctrica es tan fácil cocinar, pues aquí os dejo mi receta, que espero os guste.

Ingredientes:

  • Judias o fabes  (puestas de remojo el dia anterior)
  • Preparado de fabada compuesto por chorizo, morcilla y lacón
  • 2 patatas
  • Pimentón
  • Tomate frito ( 1 brick pequeño )
  • Pastilla Avecrem carne
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Una cucharada de harina
  • Sal

Preparación:

En olla eléctrica echamos todos los ingredientes de golpe y cubrimos con agua.  Lo removemos bién para que se mezclen todos los ingredientes bién (especialmente la harina, que suele hacer grumos, pero con un par de meneos de cuchara desaparecen ).   Marcamos menu carne/legumbres y marcamos 50 minutos.

Y ya está…..a coger pan para mojar en la salsita.

 

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