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Reciclaje de huevos duros

Reciclaje de huevos duros

Reciclaje de huevos duros

Reciclaje de huevos duros.

Ingredientes:

  • Sobras de huevos duros
  • 50 gr de bacon ahumado picado o de jamón serrano en taquitos pequeños
  • Una lata pequeña de guisantes
  • Una cucharada de tomate frito
  • 2 huevos
  • Un plato con harina
  • Un vaso de agua
  • Un vaso de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Cortar los huevos en rodajas finas, pasarlos por harina y a continuación pasarlos por los huevos batidos.

Freír en aceite bien caliente.

Ponemos los huevos rebozados en una cazuela de barro, añadimos el bacon o jamón serrano, los guisantes, el tomate frito y el vaso de agua.

Salpimentamos a gusto.

Cocer a fuego lento durante 10 minutos y servir caliente.

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