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Reciclaje de huevos duros
Ingredientes:
- Sobras de huevos duros
- 50 gr de bacon ahumado picado o de jamón serrano en taquitos pequeños
- Una lata pequeña de guisantes
- Una cucharada de tomate frito
- 2 huevos
- Un plato con harina
- Un vaso de agua
- Un vaso de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Cortar los huevos en rodajas finas, pasarlos por harina y a continuación pasarlos por los huevos batidos.
Freír en aceite bien caliente.
Ponemos los huevos rebozados en una cazuela de barro, añadimos el bacon o jamón serrano, los guisantes, el tomate frito y el vaso de agua.
Salpimentamos a gusto.
Cocer a fuego lento durante 10 minutos y servir caliente.
Propiedades y beneficios de los huevos duros
- Alto contenido de proteínas: son una fuente de proteína completa, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y la reparación del cuerpo.
- Bajos en calorías: son bajos en calorías, lo que los convierte en una opción saludable para las personas que quieren controlar su ingesta de calorías.
- Rica en vitaminas y minerales: son ricos en nutrientes como vitamina D, vitamina B12, selenio, hierro y zinc, que son importantes para la salud general del cuerpo.
- Saciantes: son ricos en proteínas, lo que los hace más saciantes que algunos otros alimentos y pueden ayudar a reducir el apetito y la ingesta de calorías.
- Fáciles de preparar: son fáciles de preparar y pueden ser un refrigerio conveniente para llevar en el camino.
- Versátiles: se pueden usar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta sándwiches, y son una forma fácil de agregar proteínas y nutrientes a una comida.
Es importante tener en cuenta que los huevos son ricos en colesterol, por lo que las personas con problemas de colesterol alto deben moderar su consumo.
Sin embargo, también contienen grasas saludables y otros nutrientes importantes, por lo que pueden ser una opción saludable en una dieta equilibrada.

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