Galletas caseras en horno de microondas

Galletas caseras en horno de microondas

Galletas caseras en horno de microondas: una receta fácil para que los más peques de la casa se adentren en el mundo de la cocina.

En este caso vamos a hacer unas galletas de almendras, que podremos modificar a nuestro gusto.

Seguro que les gustará hacerlas ellos mismos.

Ingredientes:

• 600 gr. de harina
• 250 gr. de mantequilla
• 200 gr. de miel
• 100 gr. de azúcar
• 100 gr. de almendras
• Canela
• Sal
• Nuez moscada

Preparación:

Empezamos mezclando la mantequilla derretida con el azúcar, removiendo bien hasta obtener una crema.

Añadimos la miel y un poco de agua fría.  Mezclamos la harina, con una pizca de sal, otra de nuez moscada y una cucharadita (de postre) de canela.

Tapamos la masa con un papel vegetal y dejamos reposar en el frigorífico durante 1 hora.

Mientras tanto, pelamos y trituramos las almendras (podemos triturar o no triturar, es decir, usar las almendras en nuestra receta enteras).  Es a nuestro gusto. Reservamos.

Según vaya siendo necesario, vamos retirando pedazos de masa del frigorífico, las cuales con un rodillo, y sobre una superficie enharinada, iremos dando forma según nuestro gusto.

Las decoramos con las almendras (trituradas o enteras).

En una bandeja apta para horno de microondas y untado con mantequilla y harina, ponemos nuestras galletas.

Marcamos entre 3-5 minutos a potencia máxima.

Una vez finalizado, pinchamos con un palillo (éste tiene que salir limpio).

Si acaso no saliera limpio, volveremos a marcar más tiempo, comprobando cada 2-3 minutos, hasta que el palillo salga limpio.

Depende de la potencia del horno de microondas.

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