Bizcocho de miel y canela
Bizcocho de miel y canela. Este bizcocho te va a conquistar con su olor y su sabor…¿Te lo imaginas?
Para la merienda, aunque sin embargo, también lo puedes utilizar como postre, pues es un postre verdaderamente e indiscutiblemente, fácil de hacer.
Básicamente, es el típico bizcocho que se puede preparar para la merienda de los niños ( y no tan niños).
Tiene un sabor particularmente exquisito, un ejemplo, es que, desaparece enseguida.
Ingredientes:
- 150 gr de miel
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de margarina
- 6 huevos
- 250 gr de harina
- 1 cucharilla pequeñita de postre de levadura
- 2 cucharaditas de postres de canela ( Si os gusta la canela, aqui se puede echar un poco más)
Preparación
Echar en el vaso de la Thermomix la miel, el azúcar y la margarina. 1 min/vel. 4.
Marcar vel. 2 y echar por el bocal los huevos, uno a uno. Se aumenta a vel. 4/30 seg.
Se añade la harina, la levadura y la canela. Lo envolvemos todo 10 seg/vel. 3.
Inmediatamente, lo echamos en un molde untado de margarina y harina (para que no se pegue) y seguidamente lo llevamos al horno pre-calentado a 190º.
Dejar unos 40 min. aproximadamente (a partir del minuto 30 ir pinchando con un palito. Estará listo cuando el palito salgo seco).
Lo siguiente, dejar enfriar y desmoldar.
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Canela: beneficios y propiedades
La canela es una especia muy popular que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Tiene un aroma y sabor distintivos y se obtiene de la corteza del árbol de la mísma
Los beneficios y propiedades incluyen:
- Propiedades antioxidantes: contiene compuestos antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.
- Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios han demostrado que puede tener propiedades antiinflamatorias, lo que significa que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar ciertos trastornos inflamatorios.
- Regulación del azúcar en la sangre: se ha utilizado tradicionalmente para ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Se ha demostrado que ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y a reducir la resistencia a la insulina, lo que puede ser beneficioso para las personas con diabetes tipo 2.
- Mejora de la salud del corazón: Algunos estudios sugieren que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que puede contribuir a mejorar la salud cardiovascular.
- Propiedades antimicrobianas: contiene compuestos antimicrobianos que pueden ayudar a combatir ciertos tipos de bacterias, hongos y virus. Se ha utilizado tradicionalmente para tratar infecciones y prevenir el crecimiento de microorganismos.
- Apoyo a la salud cerebral: Algunas investigaciones sugieren que puede ayudar a mejorar la función cerebral y la memoria. Se ha observado que los compuestos de la canela ayudan a proteger las células cerebrales y a mejorar la actividad cognitiva.
Es importante tener en cuenta que aunque la canela puede ofrecer diversos beneficios para la salud, su consumo debe ser moderado. Además, las personas con ciertas condiciones médicas, como enfermedades del hígado o trastornos hemorrágicos, pueden necesitar evitar o limitar el consumo de la mísma. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la dieta o incorporar suplementos a base de la mísma.
Miel: beneficios y propiedades
- Fuente de energía: es una excelente fuente de energía rápida debido a su contenido de carbohidratos naturales, como la glucosa y la fructosa. Estos azúcares son fácilmente absorbidos por el cuerpo y pueden proporcionar un impulso de energía inmediato.
- Acción antibacteriana y antimicrobiana: tiene propiedades antibacterianas y antimicrobianas debido a la presencia de enzimas, peróxido de hidrógeno y compuestos fenólicos. Estas propiedades pueden ayudar a prevenir infecciones y favorecer la cicatrización de heridas.
- Alivio de la tos y el resfriado: puede ayudar a aliviar la tos y el malestar asociados con el resfriado común. Se ha demostrado que la miel tiene efectos calmantes y puede ayudar a reducir la irritación de la garganta.
- Antioxidantes: contiene una variedad de compuestos antioxidantes, como flavonoides y ácidos fenólicos. Estos antioxidantes pueden ayudar a proteger las células del cuerpo contra el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios han demostrado que puede tener propiedades antiinflamatorias. Puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar síntomas de condiciones inflamatorias, como la artritis.
- Apoyo a la salud digestiva: puede tener efectos beneficiosos para la salud digestiva. Puede ayudar a aliviar los síntomas de la indigestión y promover la salud de la flora intestinal.
- Hidratación de la piel: también se utiliza en productos para el cuidado de la piel debido a sus propiedades hidratantes y humectantes. Puede ayudar a suavizar e hidratar la piel, así como a reducir la inflamación y promover la cicatrización de heridas menores.
Es importante tener en cuenta que la miel es alta en calorías y azúcares, por lo que debe consumirse con moderación, especialmente para personas con diabetes o que estén tratando de controlar su peso. Además, no se recomienda para niños menores de 1 año debido al riesgo de botulismo infantil. Siempre es recomendable elegir miel de alta calidad y cruda para aprovechar al máximo sus beneficios.
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