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Flan de los 30 minutos
Flan de los 30 minutos con Thermomix
Flan de huevo de los 30 minutos con Thermomix. Este postre se llama así por lo fácil y rápido que se prepara.
Ingredientes para flan huevo Thermomix:
- 6 huevos
- 345 gr de leche entera
- 200 gr de azúcar
- 1 cuchara (de sopa) (rasa) de Maizena
- 3 cucharas (de sopa) de zumo de naranja
- Caramelo liquido
- 1 lt de agua
Molde para el flan que quepa dentro de la Varoma.
Preparación de nuestro flan Thermomix:
Insertamos la mariposa en nuestra Thermomix, echamos todos los ingredientes dentro y marcamos 2 min/vel.4
Untamos un molde con caramelo liquido.
Vertemos nuestro preparado en el molde, lo tapamos con papel de aluminio (para que no entre vapor dentro), vertemos 1 lt de agua en el vaso y colocamos nuestro molde dentro de la Varoma. Poner la tapa y asegurarnos que cierra bién.
Marcamos 40 min/Temp. Varoma/Vel. 1,5. Una vez frío lo desmoldamos.
Si acaso queremos hacerlo en el horno, meterlo en baño Maria (es decir, introducimos el molde dentro de una bandeja con agua), y lo cocemos durante 30 minutos a 180º.
Origen del flan
En la antigua Roma, se preparaban recetas similares al flan utilizando huevos, leche y miel. Estas preparaciones se cocinaban en moldes o recipientes sobre el fuego o en hornos.
Con la expansión del Imperio Romano, estas recetas se difundieron por toda Europa y se adaptaron a los ingredientes y técnicas culinarias de cada región. Durante la Edad Media, el flan se convirtió en un postre popular en países como España, Francia y Portugal, donde se añadieron ingredientes como azúcar, vainilla y caramelo.
En el siglo XVIII, el flan se popularizó aún más en Europa y se convirtió en un postre común en la alta cocina. La técnica de cocción en baño María se hizo popular para lograr una textura suave y uniforme.
A lo largo de los siglos, el flan ha sido adaptado y variado en diferentes culturas. En México, por ejemplo, el flan se prepara con leche condensada y se le agrega caramelo líquido. En Argentina, se le añade dulce de leche. En otros lugares, se utilizan ingredientes como coco, café o frutas para darle sabores diferentes.
Hoy en día, el flan es un postre muy popular en muchas partes del mundo y se ha convertido en una receta clásica que se disfruta en diferentes variaciones y presentaciones.
Qué es la Thermomix
La Thermomix se caracteriza por su capacidad para realizar múltiples tareas de preparación de alimentos de manera automática o asistida. Estas son algunas de las funciones principales de la Thermomix:
- Mezclar y amasar: La Thermomix tiene un potente motor y cuchillas que permiten mezclar y amasar ingredientes para hacer masas de pan, pizza, pasteles, entre otros.
- Triturar y picar: Con sus cuchillas afiladas, la Thermomix puede picar y triturar alimentos como carne, frutas, verduras, frutos secos, hierbas, entre otros.
- Cocinar al vapor: La Thermomix cuenta con una función de cocción al vapor que permite cocinar alimentos saludables preservando sus nutrientes y sabores.
- Cocinar a temperatura controlada: La Thermomix tiene un control preciso de la temperatura, lo que permite cocinar y calentar alimentos a temperaturas específicas para lograr resultados óptimos en diferentes recetas.
- Batir y emulsionar: Con su función de batido, la Thermomix puede preparar salsas, mayonesas, cremas y otros alimentos emulsionados.
- Cocinar a fuego lento: La Thermomix tiene una función de cocción lenta que permite cocinar platos durante un período prolongado de tiempo a baja temperatura, lo que es ideal para guisos, sopas y estofados.
- Funciones programables: La Thermomix cuenta con programas preestablecidos que simplifican la preparación de ciertos alimentos y recetas. Estos programas pueden ajustar automáticamente la velocidad, el tiempo y la temperatura para obtener resultados consistentes.
La Thermomix también viene con una pantalla digital y un conjunto de accesorios, como el vaso medidor, la mariposa para batir y el cestillo de cocinar al vapor. Además, ofrece una amplia variedad de recetas y permite a los usuarios adaptar y personalizar las recetas según sus preferencias.
Es importante destacar que la Thermomix es una marca registrada y tiene diferentes modelos y versiones con características específicas. Cada modelo puede tener diferentes funciones y capacidades, por lo que es recomendable consultar las especificaciones del modelo en particular antes de su uso.
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Razones por las que la Thermomix es ideal para flanes:
Flanes en la Thermomix.
La Thermomix es, sin duda, una herramienta ideal para la preparación de flanes y otros postres cremosos. Su capacidad para mezclar, batir y cocinar a temperaturas precisas la convierte en un aliado valioso en la cocina cuando se trata de lograr texturas suaves y resultados consistentes. Aquí te explicaré por qué la Thermomix es perfecta para elaborar flanes y te proporcionaré una receta sencilla para que puedas disfrutar de un delicioso flan casero.
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Mezcla Uniforme:
- La Thermomix cuenta con cuchillas afiladas y potentes que garantizan una mezcla uniforme de los ingredientes del flan. Esto es crucial para lograr una textura suave y sin grumos.
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Control de Temperatura Preciso:
- La capacidad de la Thermomix para calentar los ingredientes a temperaturas exactas es esencial para la preparación de flanes. Permite lograr la consistencia perfecta de los huevos y otros componentes sin correr el riesgo de que se cuezan en exceso.
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Función de Batido:
- La Thermomix puede batir los huevos y otros ingredientes líquidos a la perfección, lo que es esencial para la creación de la mezcla base del flan.
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Cocción al Vapor:
- Muchos flanes se cocinan al baño María o al vapor para obtener una textura delicada. La Thermomix puede cocinar al vapor de manera eficiente, permitiendo un control preciso de la temperatura durante el proceso de cocción.
