Tarta Nutella con solo 2 ingredientes: la receta que no creía que pudiera funcionar
Tarta Nutella con 2 Ingredientes: La Receta Viral Más Fácil
La primera vez que la hice pensé que acabaría en la basura
Reconozco que cuando vi por primera vez una receta de tarta de Nutella con solo dos ingredientes pensé que era una de esas recetas virales que parecen mágicas en internet pero que luego no funcionan en casa.
¿Cómo iba a ser posible conseguir una tarta esponjosa utilizando únicamente Nutella y huevos?
Aun así, la curiosidad pudo más que mis dudas. Tenía un bote de Nutella abierto en la despensa y unos huevos en la nevera, así que decidí probar.
Mientras batía los ingredientes seguía pensando que aquello no tenía sentido. La mezcla parecía demasiado simple para convertirse en un postre digno de una celebración.
Pero cuando la saqué del horno ocurrió algo inesperado.
La superficie había quedado ligeramente agrietada, el aroma a cacao y avellanas llenaba toda la cocina y el interior tenía una textura sorprendente entre bizcocho y brownie.
Desde aquel día la he preparado decenas de veces. Es una de esas recetas que siempre sorprenden a quien la prueba porque nadie imagina que algo tan sencillo pueda quedar tan rico.
Por qué esta tarta de Nutella con 2 ingredientes se ha vuelto tan popular
Vivimos en una época en la que buscamos recetas rápidas, económicas y con pocos ingredientes.
Esta tarta cumple todos esos requisitos:
- Solo necesitas 2 ingredientes.
- No lleva harina.
- No lleva mantequilla.
- No requiere técnicas complicadas.
- Está lista en muy poco tiempo.
Además, el sabor intenso a chocolate y avellana la convierte en un auténtico capricho para los amantes de la Nutella.
Ingredientes
- 400 g de Nutella
- 4 huevos tamaño L
Elaboración en Thermomix
- Coloca la Nutella en el vaso.
- Programa 2 minutos, 37°C, velocidad 2.
- Añade los huevos.
- Mezcla 2 minutos a velocidad 4.
- Vierte la masa en un molde desmontable de 20 cm previamente engrasado.
- Hornea a 175°C durante 25-30 minutos.
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Elaboración tradicional
- Precalienta el horno a 175°C.
- Calienta ligeramente la Nutella para que resulte más fácil mezclarla.
- Bate los huevos hasta que aumenten ligeramente de volumen.
- Incorpora la Nutella poco a poco.
- Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte en un molde engrasado.
- Hornea durante 25-30 minutos.
- Deja enfriar completamente.
El error que cometí la primera vez
La primera vez abrí el horno antes de tiempo.
Al hacerlo, la temperatura descendió bruscamente y la tarta perdió parte de su volumen.
Desde entonces sigo siempre esta regla:
No abrir el horno durante los primeros 25 minutos.
La diferencia es enorme.
Errores frecuentes y cómo evitarlos
Utilizar huevos fríos
Los huevos recién sacados de la nevera dificultan la mezcla.
Lo ideal es que estén a temperatura ambiente.
Solución
Sácalos 30 minutos antes de empezar.
Hornearla demasiado
Un exceso de cocción puede resecar el interior.
Solución
Retírala cuando el centro todavía tenga una ligera humedad.
Desmoldarla caliente
La estructura termina de asentarse durante el enfriado.
Solución
Espera al menos una hora.
No engrasar bien el molde
Puede quedarse pegada.
Solución
Utiliza mantequilla o spray desmoldante.
Cómo conseguir una textura perfecta
Si buscas una textura más tipo brownie:
- hornea 24-25 minutos.
Si prefieres una textura más firme:
- hornea 30-32 minutos.
Pequeñas diferencias de tiempo cambian totalmente el resultado.
Variaciones que funcionan de maravilla
Con avellanas
Añade 50 g de avellanas troceadas.
Con chocolate negro
Incorpora 50 g de chocolate negro fundido.
Con café
Una cucharadita de café soluble potencia el sabor del cacao.
Con naranja
Un poco de ralladura de naranja aporta un aroma espectacular.
Versión festiva
Decora con:
- fresas
- frambuesas
- azúcar glas
- virutas de chocolate
Cómo conservar la tarta
En la nevera
Se mantiene perfectamente durante 4-5 días.
Guárdala en un recipiente hermético.
A temperatura ambiente
Hasta 48 horas en un lugar fresco.
Congelación
Puede congelarse hasta 2 meses.
Córtala en porciones individuales para descongelar solo la cantidad necesaria.
Cuándo servirla
Esta tarta es perfecta para:
- cumpleaños
- meriendas
- celebraciones familiares
- cenas con amigos
- reuniones improvisadas
Es una de esas recetas que siempre generan la misma reacción:
«¿De verdad solo lleva dos ingredientes?»
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer con crema de cacao de otra marca?
Sí. Aunque el sabor puede variar ligeramente.
¿Es apta para celíacos?
No contiene harina, pero debes comprobar los ingredientes de la crema de cacao utilizada.
¿Puedo utilizar huevos medianos?
Sí, aunque la textura será algo diferente.
¿Se puede hacer en freidora de aire?
Sí.
A 160°C durante unos 20 minutos, dependiendo del modelo.
¿Queda como un bizcocho?
No exactamente.
Su textura se encuentra entre bizcocho, brownie y mousse horneada.
¿Se puede decorar?
Por supuesto.
Las mejores opciones son:
- cacao puro
- azúcar glas
- frutos rojos
- nata montada
- avellanas tostadas
Una receta sencilla de tarta de chocolate que siempre sorprende
Después de hacer esta tarta muchas veces, sigo disfrutando viendo la cara de sorpresa de quienes la prueban por primera vez.
Es increíble que algo tan simple pueda ofrecer un resultado tan bueno.
A veces pensamos que para preparar un postre espectacular necesitamos una lista interminable de ingredientes y técnicas complicadas. Esta receta demuestra exactamente lo contrario.
Con solo Nutella y huevos puedes conseguir una tarta cremosa, intensa y absolutamente irresistible.
Y quizá por eso se ha convertido en una de las recetas virales más compartidas de los últimos años.
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