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Aperitivos de paté para Navidad
Aperitivos y entrantes de paté para la cena de Navidad. La verdad es que esta receta no es mía, me la han pasado (ni siquiera sé el autor), pero la he encontrado bastante interesante, ya que son aperitivos fáciles y rápidos de preparar, para compartir.
Aperitivos fáciles para hacer el día anterior.
Son una recopilación de aperitivos hechos a base de patés bastante fáciles y rápidos de preparar, que seguro nos vienen bien en estas fechas de Navidad, entrantes para comuniones, etc.
Imaginaros comer estos fantásticos y deliciosos aperitivos o entrantes, en nuestra cena de navidad, al lado de los arboles de navidad y cantando villancicos navideños.
Así que vamos con nuestros aperitivos fáciles y elegantes:
18 PATÉS FACILES PARA TRIUNFAR ESTAS FIESTAS:
1. Paté de mejillones
Ingredientes:
1 lata de mejillones
1 lata de anchoas
1 huevo cocido
4 tronquitos del mar
2 cucharadas de mayonesa
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
2. Paté de bonito con pimientos
Ingredientes:
1 lata de bonito en aceite
1 lata de anchoas
3 quesitos
1 pimiento morrón de lata
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
3. Paté de centollo
Ingredientes:
1 lata de mejillones al natural (escurridos)
4 palitos de cangrejo
4 anchoas
1 cucharada sopera de mayonesa
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
4. Paté de tronquitos de mar
Ingredientes:
1 huevo cocido
6 tronquitos del mar
mayonesa al gusto
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
5. Paté de marisco
Ingredientes:
1 lata de mejillones
1 lata de bonito en aceite
2 quesitos
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
6. Paté de anchoas
Ingredientes:
1 tarrina de queso Philadelphia
1 lata de anchoas
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
7. Paté de bonito y anchoas
Ingredientes:
1 lata de bonito al natural
1 lata de anchoas
2 huevos cocidos
1 lata de pimientos
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
8. Paté de quesos
Ingredientes:
100 gramos queso bola
100 gramos queso gruyere
50 gramos queso azul
2 cucharadas de mayonesa
20 gramos mantequilla
75 ml. leche
1 huevo
1 yema
Pimienta negra
Se ponen los quesos (salvo el azul) y la mantequilla en un cazo a fuego muy suave para que se vayan derritiendo. Se añade la leche, el huevo y la yema batidos.
Cuando están derretidos y el conjunto esté cremoso, se retira el cazo del fuego y se añade el queso azul y una pizca de pimienta negra y se mezcla todo bien. A continuación echamos un par de cucharadas de mayonesa y mezclamos bien con una cuchara.
9. Paté de gambas
Ingredientes:
10 gambas cocidas
1 lata de atún
2 a 6 cucharadas de mayonesa
2 huevos cocidos
4 tronquitos del mar
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora. Inicialmente echamos un par de cucharadas de mayonesa y vamos añadiendo según la consistencia deseada.
10. Paté de berberechos
Ingredientes:
1 lata de berberechos
1 tarrina de queso Philadelphia
2 zanahorias
Se escurre el líquido de los berberechos y se trituran con el queso Philadelphia. Se cortan las zanahorias en palito, que los usaremos para comer el paté.
11. Queso y nueces
Ingredientes:
1 tarrina de queso Philadelphia
3 anchoas
Nueces picadas
Se ponen el queso y las anchoas en un recipiente y se pasan por la batidora hasta que queden fundidos. Luego se añaden las nueces picadas y se amasa con un tenedor.
12. Queso azul con nueces
Ingredientes:
1 tarrina de queso Philadelphia
1 trozo pequeño de queso Roquefort o cualquier otro queso azul.
Nueces picadas
1 manzana ácida en trocitos
Se mezclan los quesos con un tenedor, se añaden las nueces y la manzana y se amasa con una espátula de madera, para que quede todo ligado, pero basto, con los trozos.
13. Paté de garbanzos “Hummus”
Ingredientes:
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
Zumo de medio limón
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva virgen
Se escurre el líquido de los garbanzos y se lavan debajo del grifo.
Se ponen en el vaso de la batidora y se trituran con el resto de ingredientes.
14. Guacamole
Ingredientes:
1 aguacate
Tomate rallado
Un poco de cebolla muy picada
Zumo de limón
Vinagre
Sal
Aceite de oliva virgen
Pimienta
Se mezclan todos los ingredientes con un tenedor hasta que queda cremoso
15. Almogrote
Ingredientes:
Queso duro muy curado (rallado)
Tomate rallado
Pimienta picona
Ajo machacado en un mortero
Aceite de oliva virgen
Se mezclan todos los ingredientes con un tenedor hasta que queda cremoso.
16. Paté de aceitunas negras
Ingredientes:
25 aceitunas negras
1 chorrito de zumo de limón
1 cucharada de nueces picadas
½ tacita de agua
Deshuesar las aceitunas. Pasar todos los ingredientes por la batidora y triturarlo bien. Servirlo con pan tostado o galletas saladas. Es un plato que se conserva muchos días en la nevera.
17. Paté de aguacate con atún
Ingredientes:
Aguacate
Atún escurrido
Zumo de limón
Sal
Pasar todo por la batidora
18. Espuma de tomate
Ingredientes:
Tomate pelado y escurrido
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva
Triturar el tomate con la sal y el ajo e ir añadiendo el aceite según se va batiendo.
Bueno, pues ahora con todo esto, solo tenemos que ponernos manos a la obra y empezar a preparar nuestros aperitivos de Navidad.
Esperamos os hayas gustado nuestras recetas de aperitivos navideños.
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Título: La Encantadora Tradición de los Aperitivos Navideños: Un Banquete de Sabores Festivos
Introducción:
La temporada navideña no solo trae consigo luces brillantes y villancicos alegres, sino también una rica tradición culinaria que une a familias y amigos alrededor de mesas festivas. Entre las muchas delicias que adornan las celebraciones, los aperitivos navideños ocupan un lugar especial. Estos pequeños bocados no solo satisfacen el apetito, sino que también despiertan el espíritu festivo con su mezcla de sabores y texturas. En este artículo, exploraremos la encantadora tradición de los aperitivos navideños, desde sus orígenes hasta las modernas interpretaciones que han enriquecido esta práctica culinaria a lo largo de los años.
Orígenes de los Aperitivos Navideños:
La costumbre de servir aperitivos durante las festividades navideñas tiene profundas raíces históricas. En la Edad Media, las mesas de banquetes estaban repletas de manjares, y la Navidad no era la excepción. Sin embargo, los aperitivos navideños tal como los conocemos hoy en día evolucionaron a lo largo de los siglos, adaptándose a las tendencias gastronómicas y a la disponibilidad de ingredientes.
Clásicos que Perduran:
Algunos aperitivos navideños han resistido la prueba del tiempo y siguen siendo clásicos inalterables en muchas mesas festivas. Las bandejas de quesos finos, acompañadas de nueces y frutas secas, son un ejemplo. Estos bocados ofrecen una combinación irresistible de sabores salados y dulces, que pueden ser realzados con una selección de vinos y licores.
Los canapés también han sido protagonistas en las celebraciones navideñas. Tostadas con paté, salmón ahumado o quesos cremosos se han convertido en elecciones populares para aquellos que buscan deleitar sus paladares con elegancia y simplicidad.
Influencias Culturales en los Aperitivos Navideños:
La diversidad cultural ha influido significativamente en la variedad de aperitivos presentes en las celebraciones navideñas alrededor del mundo. En España, por ejemplo, las tapas navideñas son una tradición arraigada. Desde gambas al ajillo hasta albóndigas, las mesas españolas se llenan de pequeñas delicias que capturan la esencia de la temporada.
En Italia, la antipasti es la estrella de las festividades, con una mezcla irresistible de embutidos, quesos y aceitunas. Cada región italiana aporta su toque único a esta tradición, creando una explosión de sabores que refleja la rica diversidad culinaria del país.
Innovaciones Modernas:
Si bien los clásicos tienen un lugar especial en la tradición de los aperitivos navideños, las tendencias culinarias modernas también han dejado su huella. La cocina internacional ha inspirado nuevas interpretaciones de aperitivos, fusionando ingredientes y técnicas de preparación de diversas culturas.
Los amantes de la gastronomía experimentan con bocados extravagantes como sushi navideño, pequeñas porciones de tartar de atún con un toque festivo o incluso mini tacos gourmet. Estas innovaciones no solo satisfacen el paladar, sino que también añaden un toque contemporáneo a las celebraciones tradicionales.
Aperitivos Saludables para una Navidad Equilibrada:
Con la creciente conciencia sobre la salud, los aperitivos navideños también han experimentado una transformación hacia opciones más saludables. Bandejas de crudités con dip de yogur griego, brochetas de frutas frescas y frutos secos asados son alternativas que permiten disfrutar de la temporada sin comprometer la salud.
La Experiencia Social de los Aperitivos Navideños:
Más allá de la comida en sí, los aperitivos navideños crean una experiencia social única. Las personas se reúnen alrededor de las mesas, compartiendo risas, historias y la alegría de la temporada. Los aperitivos, al ser porciones pequeñas, fomentan la conversación y la camaradería, convirtiendo la comida en una celebración colectiva.
Conclusión:
En conclusión, la tradición de los aperitivos navideños es una parte intrínseca de las festividades que trasciende las fronteras culturales y temporales. Desde los clásicos que han perdurado a lo largo de los siglos hasta las innovaciones modernas que reflejan la evolución de la gastronomía, los aperitivos navideños continúan siendo una deliciosa forma de unir a las personas durante la temporada más especial del año.
En última instancia, estos pequeños bocados no solo satisfacen el hambre, sino que también alimentan el espíritu festivo que hace que la Navidad sea verdaderamente mágica. ¡Que comiencen las celebraciones y que los aperitivos navideños nos guíen en un viaje culinario lleno de sabor y alegría!
