Gambas o langostinos al ajillo en Thermomix
Gambas o langostinos al ajillo en Thermomix
Gambas o langostinos al ajillo en Thermomix. Hoy me apetecía un aperitivo algo especial y como tenía unas colitas de gambas en el congelador, pues me decidí por unas gambas al ajillo, que están de rechupete y encima son super fáciles y rápidas de hacer.
Igualmente éste plato lo podemos preparar con langostinos.
Ingredientes:
- 50 gr de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo
- 800 gr de colas de gambas congeladas (o langostinos sin cabeza y pelados)
- Sal
- Zumo de medio limón
- Cilantro
Preparación:
Echamos el aceite en el vaso y marcamos 3 min/temp.varoma/vel.1
Cuando termine, añadimos los ajos, y pulsamos 5 seg/vel.5.
Añadimos las colas de gambas, sazonamos y marcamos 15 min/temp.varoma/vel.cuchara/inversa.
Mientras tanto, picamos el cilantro y lo echamos en la bandeja donde vayamos a servir.
Una vez finalizado, vertemos el zumo de limón dentro y seguidamente, lo volcamos a la fuente. Removemos y a comer.
A mi me quedó la salsita más liquida porque eché las colas de las gambas congeladas, si no lo quereis tan liquido, descongelar primero las colas, secandolas con un papel absorbente o también se puede echar medio vasito de agua con una cucharada de Maizena, para engordar la salsa.
La salsa estaba deliciosa, de mojar pan, vamos ¡¡¡
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Gambas: propiedades
- Proteínas: son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que las hace ideales para las personas que necesitan aumentar su ingesta de proteínas.
- Bajo en grasas: son bajas en grasas y calorías, lo que las hace una buena opción para las personas que buscan mantener un peso saludable.
- Vitaminas y minerales: son una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, como el selenio, zinc, fósforo y vitamina B12.
- Ácidos grasos omega-3: contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
- Antioxidantes: contienen antioxidantes, como la astaxantina, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Mejora la salud del cerebro: Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en las gambas pueden ayudar a mejorar la salud del cerebro y reducir el riesgo de enfermedades neurológicas.
Es importante tener en cuenta que pueden contener altos niveles de sodio, por lo que las personas que tienen problemas de hipertensión deben consumirlas con moderación.
Además, pueden ser alérgicas para algunas personas, por lo que es importante ser cuidadoso si nunca antes ha consumido este alimento.
En general, son una opción saludable y nutritiva para incluir en una dieta equilibrada.
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