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Gambas o langostinos al ajillo en Thermomix

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Gambas o langostinos al ajillo en Thermomix

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Gambas o langostinos al ajillo en Thermomix

Gambas o langostinos al ajillo en Thermomix.  Hoy me apetecía un aperitivo algo especial y como tenía unas colitas de gambas en el congelador, pues me decidí por unas gambas al ajillo, que están de rechupete y encima son super fáciles y rápidas de hacer.

Igualmente éste plato lo podemos preparar con langostinos.

Ingredientes:

  • 50 gr de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo
  • 800 gr de colas de gambas congeladas (o langostinos sin cabeza y pelados)
  • Sal
  • Zumo de medio limón
  • Cilantro

Preparación:

Echamos el aceite en el vaso y marcamos 3 min/temp.varoma/vel.1

Cuando termine, añadimos los ajos, y pulsamos 5 seg/vel.5.

Añadimos las colas de gambas, sazonamos y marcamos 15 min/temp.varoma/vel.cuchara/inversa.

Mientras tanto, picamos el cilantro y lo echamos en la bandeja donde vayamos a servir.

Una vez finalizado, vertemos el zumo de limón dentro y seguidamente, lo volcamos a la fuente.  Removemos y a comer.

A mi me quedó la salsita más liquida porque eché las colas de las gambas congeladas, si no lo quereis tan liquido, descongelar primero las colas, secandolas con un papel absorbente o también se puede echar medio vasito de agua con una cucharada de Maizena, para engordar la salsa.

La salsa estaba deliciosa, de mojar pan, vamos ¡¡¡

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pastel de verduras

Gambas: propiedades

También conocidas como camarones, son un marisco que se consume en todo el mundo. Son una excelente fuente de proteínas y ofrecen varios beneficios para la salud, entre los cuales se encuentran:
  1. Proteínas: son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que las hace ideales para las personas que necesitan aumentar su ingesta de proteínas.
  2. Bajo en grasas:  son bajas en grasas y calorías, lo que las hace una buena opción para las personas que buscan mantener un peso saludable.
  3. Vitaminas y minerales:  son una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, como el selenio, zinc, fósforo y vitamina B12.
  4. Ácidos grasos omega-3:  contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
  5. Antioxidantes: contienen antioxidantes, como la astaxantina, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  6. Mejora la salud del cerebro: Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en las gambas pueden ayudar a mejorar la salud del cerebro y reducir el riesgo de enfermedades neurológicas.

Es importante tener en cuenta que  pueden contener altos niveles de sodio, por lo que las personas que tienen problemas de hipertensión deben consumirlas con moderación.

Además, pueden ser alérgicas para algunas personas, por lo que es importante ser cuidadoso si nunca antes ha consumido este alimento.

En general,  son una opción saludable y nutritiva para incluir en una dieta equilibrada.

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Thermomix

La Thermomix es un electrodoméstico de cocina multifunción que combina varias funciones en un solo dispositivo, como mezclar, batir, picar, cocinar al vapor y amasar. La marca Thermomix es propiedad de la empresa alemana Vorwerk, y su primer modelo se lanzó en 1961. Desde entonces, ha habido varias versiones mejoradas y actualizadas.

El diseño de la Thermomix consta de una base con un motor y una pantalla de control, y una jarra de acero inoxidable con cuchillas integradas. El usuario puede seleccionar la función deseada a través de la pantalla táctil y ajustar la velocidad y la temperatura según sea necesario. La Thermomix también incluye una cesta para cocinar al vapor, un vaso medidor y una espátula.

La Thermomix es muy popular entre los chefs profesionales y los cocineros caseros, ya que permite preparar una amplia variedad de platos de manera rápida y sencilla. Algunas de las ventajas de la Thermomix incluyen:

  • Ahorro de tiempo: La Thermomix puede reducir el tiempo de preparación de una receta, ya que combina varias funciones en un solo dispositivo.
  • Control de temperatura y velocidad: La Thermomix permite ajustar la temperatura y la velocidad de las cuchillas según sea necesario, lo que facilita la preparación de recetas complejas.
  • Cocina saludable: La Thermomix también puede cocinar al vapor, lo que es ideal para cocinar alimentos saludables y bajos en grasas.
  • Versatilidad: La Thermomix es muy versátil y puede usarse para preparar una amplia variedad de platos, desde sopas y salsas hasta postres y panes.

Aunque la Thermomix es un electrodoméstico costoso, muchas personas la consideran una inversión valiosa debido a su funcionalidad y durabilidad.

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