Gambas o langostinos al ajillo en Thermomix
Hoy me apetecía un aperitivo algo especial y como tenía unas colitas de gambas en el congelador, pues me decidí por unas gambas al ajillo, que están de rechupete y encima son super fáciles y rápidas de hacer.
Igualmente éste plato lo podemos preparar con langostinos.
Ingredientes:
- 50 gr de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo
- 800 gr de colas de gambas congeladas (o langostinos sin cabeza y pelados)
- Sal
- Zumo de medio limón
- Cilantro
Preparación:
Echamos el aceite en el vaso y marcamos 3 min/temp.varoma/vel.1
Cuando termine, añadimos los ajos, y pulsamos 5 seg/vel.5.
Añadimos las colas de gambas, sazonamos y marcamos 15 min/temp.varoma/vel.cuchara/inversa.
Mientras tanto, picamos el cilantro y lo echamos en la bandeja donde vayamos a servir.
Una vez finalizado, vertemos el zumo de limón dentro y seguidamente, lo volcamos a la fuente. Removemos y a comer.
A mi me quedó la salsita más liquida porque eché las colas de las gambas congeladas, si no lo quereis tan liquido, descongelar primero las colas, secandolas con un papel absorbente o también se puede echar medio vasito de agua con una cucharada de Maizena, para engordar la salsa.
La salsa estaba deliciosa, de mojar pan, vamos ¡¡¡
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