Mousse de chocolate en Thermomix

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Mousse de chocolate en Thermomix

Mousse de chocolate en Thermomix

Mousse de chocolate en Thermomix.  Posiblemente la mejor mousse de chocolate que hayas probado jamás.

Si os gusta el chocolate, los bombones Ferrero Rocher y similar, esta receta te va a encantar.

Mus de chocolate receta:

Ingredientes para mousse de chocolate Thermomix:

  • 170 gr de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 poooooooquito de sal
  • 200 gr de chocolate culinario (el de postres)
  • 150 gr de mantequilla

Preparación para nuestra mouse de chocolate:

Receta mousse de chocolate:

En el vaso de la Thermomix, límpio y seco, colocar el azúcar.   15 seg/vel 9

Retirar y reservar.

Introducir la mariposa en el vaso.  De los huevos, separar las yemas y reservar ambos.

Introducir las claras en el vaso, el pellizquito de sal y marcar 6 min/vel 3.5 (nota: cuando falten 2 minutos para terminar, introducir el azúcar por el bocal, lentamente).

Retirar la mariposa y depositar las claras en un cuenco o taza grande, donde luego vayamos a dejar la mousse.

Sin lavar el vaso, introducir el chocolate partido en trozos y dar 2 toques de tubo. Abrir la tapa y con la ayuda de la espatula, bajar los restos que hayan quedado en las paredes, hasta el fondo, al igual que lo que haya quedado en la tapadera.

Añadir la mantequilla.  3 min/80º/vel 1.

Añadir las yemas y mezclar 15 seg/vel. 3

Volcar este preparado en el cuenco o taza grande, donde antes habíamos depositado las claras.

Mezclar suavemente con un mezclador manual de varillas (el que utilizamos para batir los huevos cuando hacemos la tortilla).

Lo llevamos a la nevera mínimo 5 horas (mejor prepararlo por la tarde/noche y comerlo al día siguiente).

Otras recetas que te pueden interesar:

toblerone

potito de fruta

postres de chocolate

tarta de chocolate

tarta de queso

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Mousse de chocolate

Descubre el Poder de Thermomix para Confeccionar los Mejores Postres

Los postres son una deliciosa culminación de cualquier comida, y su variedad y creatividad son infinitas. Desde pasteles y tartas hasta helados y mousses, la repostería es un arte culinario en sí misma. Uno de los aliados más poderosos en la cocina actual para la preparación de postres es el robot de cocina Thermomix. En este artículo, exploraremos cómo Thermomix ha revolucionado la forma en que se elaboran los postres, permitiendo a los amantes de la repostería llevar sus creaciones a un nivel completamente nuevo.

Thermomix: El Robot de Cocina Multifuncional

Thermomix es un robot de cocina multifuncional que combina varias herramientas de cocina en una sola. Fabricado por la empresa alemana Vorwerk, Thermomix ha ganado una gran base de seguidores en todo el mundo debido a su versatilidad y capacidad para simplificar la preparación de alimentos en la cocina. Entre sus funciones clave se encuentran:

  1. Mezclar y Batir: Thermomix tiene la capacidad de mezclar y batir ingredientes de manera uniforme, lo que es esencial para la repostería, donde la consistencia es fundamental.
  2. Cocinar a Diferentes Temperaturas: Puede calentar y cocinar a temperaturas precisas, lo que lo convierte en una herramienta ideal para preparar cremas, salsas, caramelo y mucho más.
  3. Pesar Ingredientes: Thermomix cuenta con una báscula incorporada, lo que facilita la medición de ingredientes con precisión.
  4. Triturar y Picar: Puede picar ingredientes, como frutos secos, chocolate o galletas, para usarlos en la decoración o como parte de la masa de un postre.
  5. Cocinar al Vapor: La función de vapor es útil para preparar pudines, pasteles de arroz y otros postres al vapor.
  6. Amasar y Batir Claras a Punto de Nieve: Thermomix puede amasar masas de pan y pizza, así como batir claras a punto de nieve para soufflés y merengues.
  7. Función de Hervidor: Puede hervir agua para preparar baños María y otros métodos de cocción.

Mousse de chocolate

La Revolución de la Repostería con Thermomix

El mundo de la repostería ha sido testigo de una verdadera revolución gracias a Thermomix. Aquí hay algunas razones por las que este robot de cocina se ha convertido en un aliado inestimable para los amantes de la repostería:

1. Precisión en las Mediciones

La repostería es un arte que requiere precisión en las mediciones. Con la báscula incorporada de Thermomix, medir los ingredientes se convierte en un proceso sencillo y preciso. No más preocupaciones sobre la cantidad exacta de harina, azúcar o huevos; Thermomix se encarga de ello.

2. Mezcla Uniforme

La capacidad de Thermomix para mezclar y batir uniformemente los ingredientes es esencial en la repostería. Ya sea para hacer masas de bizcochos, cremas o mezclas de galletas, Thermomix garantiza una textura suave y homogénea.

3. Temperatura Controlada

El control preciso de la temperatura es fundamental en la repostería. Thermomix puede calentar y cocinar a temperaturas específicas, lo que es esencial para la preparación de cremas, salsas, caramelo y otros elementos clave de los postres.

4. Tiempo Ahorrado

La preparación de postres a menudo implica múltiples pasos, como mezclar, calentar y batir. Thermomix automatiza muchas de estas tareas, lo que ahorra tiempo y esfuerzo al cocinero.

5. Versatilidad en las Recetas

Thermomix cuenta con una amplia gama de recetas incorporadas y la capacidad de conectarse a plataformas en línea que ofrecen miles de recetas adicionales. Esto permite a los amantes de la repostería experimentar con nuevas creaciones y sabores.

Mousse de chocolate

Postres que Puedes Preparar con Thermomix

La versatilidad de Thermomix se refleja en la variedad de postres que puedes preparar con este robot de cocina. Aquí hay una selección de deliciosos postres que son perfectos para confeccionar con Thermomix:

1. Tarta de Chocolate

Una tarta de chocolate rica y decadente es un postre clásico que Thermomix puede ayudarte a preparar. Desde la creación de la masa hasta la ganache de chocolate, todo se puede hacer con facilidad en este robot de cocina.

2. Flan de Huevo

El flan de huevo, con su textura suave y caramelo dorado, es un postre favorito en muchas culturas. Thermomix simplifica la preparación de esta delicia al vapor.

3. Helado Casero

¿Hay algo mejor que un helado casero en un día caluroso? Thermomix puede preparar una base de helado suave y cremosa que puedes personalizar con tus sabores favoritos.

4. Cheesecake

La tarta de queso es otro postre clásico que Thermomix hace fácil. Desde la preparación de la base de galleta hasta la mezcla de queso crema, obtendrás un cheesecake perfectamente suave.

5. Macarons

Los macarons son pequeñas delicias francesas que requieren precisión en la preparación. Thermomix facilita la creación de la masa y el relleno para estos pastelitos de colores.

6. Crema Catalana

La crema catalana es un postre español similar a la crema brulée. Thermomix puede ayudarte a preparar esta crema suave con una capa de caramelo quemado en la parte superior.

7. Soufflé

Los soufflés son famosos por su textura ligera y esponjosa. Thermomix facilita la preparación de la base de soufflé y la batida de claras a punto de nieve.

Mousse de chocolate

Recetas Populares de Postres con Thermomix

Para darte una idea más concreta de las posibilidades que ofrece Thermomix en la repostería, aquí tienes algunas recetas populares de postres que puedes preparar con este robot de cocina:

1. Tarta de Manzana

  • Ingredientes:
    • Manzanas
    • Azúcar
    • Mantequilla
    • Harina
    • Levadura
    • Huevos
    • Leche
    • Canela

Esta receta combina la suavidad de las manzanas con una masa quebrada crujiente y aromas de canela. Thermomix simplifica la preparación de la masa y el relleno de manzana.

2. Mouse Chocolate

  • Ingredientes:
    • Chocolate negro
    • Nata
    • Huevos
    • Azúcar

La mousse de chocolate es un postre clásico que Thermomix puede preparar en pocos minutos. El resultado es una mousse de chocolate sedosa y rica.

3. Tiramisú

  • Ingredientes:
    • Café
    • Queso mascarpone
    • Huevos
    • Azúcar
    • Bizcochos de soletilla
    • Cacao en polvo

El tiramisú es un postre italiano amado en todo el mundo. Con Thermomix, puedes preparar la crema de mascarpone y montar el postre en capas con facilidad.

4. Tarta de Limón

  • Ingredientes:
    • Limones
    • Azúcar
    • Mantequilla
    • Huevos
    • Harina
    • Levadura

La tarta de limón es refrescante y perfecta para los días cálidos. Thermomix facilita la preparación de la masa y la cremosa mezcla de limón.

5. Crema Pastelera

  • Ingredientes:
    • Leche
    • Huevos
    • Azúcar
    • Maicena
    • Vainilla

La crema pastelera es una base versátil para muchos postres. Thermomix la prepara sin grumos y con la textura perfecta.

La repostería es un arte que combina precisión y creatividad. Thermomix ha revolucionado la forma en que se elaboran los postres al ofrecer una amplia gama de funciones que facilitan la preparación de postres deliciosos y bien elaborados. Desde la medición precisa de ingredientes hasta la mezcla uniforme y la cocción controlada, Thermomix es un aliado poderoso en la cocina.

Ya sea que estés preparando un postre clásico o experimentando con nuevas creaciones, Thermomix te brinda la confianza y la comodidad para llevar tus habilidades de repostería al siguiente nivel. Así que, ¡descubre el poder de Thermomix y comienza a confeccionar los mejores postres que sorprenderán y deleitarán a tus seres queridos y a ti mismo!

Mousse de chocolate


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  1. Alejandra
  2. Anónimo
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