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Vichisua o crema de puerros en Thermomix

Vichisua o crema de puerros en Thermomix

Vichisua o crema de puerros en Thermomix

Vichisua o crema de puerros en Thermomix.  Y llegó el día (como otros tantos) en que te preguntas ¿y que hago para la cena? Ni idea¡¡¡   Miré en la nevera y me encontré con un par de puerros y unas patatas, así que me dije: crema de puerros.   Sana, ligera para la cena y sabrosa.

Ingredientes:

  • 4 puerros grandes
  • 200 gr de patata
  • 50 gr de aceite
  • 50 gr de leche
  • 500 gr de caldo de ave ( 500 gr de agua con 2 cubitos Avecrem de pollo)
  • Sal

Preparación

Echar en el vaso los puerros cortado por lo menos en dos trozos cada uno y las patatas. Triturar 6 seg/vel 4-5

Añadir el aceite y sofreir   10 min/varoma/vel 1  (sin cubilete)

Incorporar el caldo de ave, la leche.   25 min/90º/vel. 1

Finalizado este paso, añadir un poco de sal y triturar durante 1 min/vel. progresiva  5-10   (sujetar el cubilete con un trapo para no quemarte)

Y ya está.

 

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