Salsa de tomate vegana
Esta salsa de tomate vegana se puede utilizar igualmente como si fuera una salsa de tomate light, pues sus ingredientes son muy básicos y es una salsa muy fácil de preparar.
Generalmente a todos nos gustan las salsas italianas para pasta, así que hoy vamos a hacer una salsa vegana con tomate y berenjena.
Esperemos os guste.
Ingredientes para nuestra salsa de tomate casera:
- 1 kg. de tomates
- 1 berenjenas
- 1 cebolla
- Hojas de albahaca fresca (6 u 8)
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de nuestra salsa de tomate light:
Empezamos precalentando el horno a 180º.
En una bandeja para horno, colocamos los tomates y la cebolla cortados en cuartos y la berenjena cortada por la mitad.
Regamos con un chorrito de aceite de oliva y horneamos durante unos 45-50 minutos.
Una vez finalizado la cocción, retiramos los tomates y la cebolla, y los introducimos en un robot de cocina tipo Thermomix o procesador/triturador de alimentos.
Retiramos la pulpa de la berenjena y la añadimos a los anterior ingredientes.
Añadimos las hojas de albahaca y la sal.
Trituramos hasta obtener una salsa suave, que quede a nuestro gusto.
Podemos guardar en tarros de cristal y guardar esta salsa de tomate vegana en el congelador, para su posterior uso, cuando la necesitemos.
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¿Que es ser vegano?
Además, los veganos también evitan el uso de productos que contengan cuero, lana, seda, piel y plumas, así como los productos de belleza y cuidado personal que contienen ingredientes de origen animal o han sido probados en animales.
El veganismo no solo se trata de la elección de los alimentos y productos, sino también de una filosofía de vida que promueve la protección y el respeto por los animales y el medio ambiente. Los veganos creen que los animales tienen derecho a vivir libres de sufrimiento y explotación, y que el consumo de productos de origen animal contribuye a la crueldad animal y al daño ambiental.
Existen varias razones por las cuales las personas eligen adoptar el veganismo. Algunos lo hacen por motivos éticos, como la creencia de que todos los animales tienen derecho a una vida libre de crueldad y explotación. Otros lo hacen por razones ambientales, ya que la producción de carne y productos lácteos requiere una gran cantidad de recursos naturales y contribuye significativamente a la emisión de gases de efecto invernadero.
También hay quienes adoptan el veganismo por razones de salud, ya que algunos estudios sugieren que una dieta vegana bien planificada puede ser beneficiosa para la salud, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad y algunas formas de cáncer.
A pesar de sus beneficios, el veganismo puede ser un desafío para algunas personas, especialmente en términos de la planificación de comidas y la obtención de suficientes nutrientes. Los veganos deben asegurarse de obtener suficientes proteínas, hierro, calcio, zinc y vitaminas B12 y D, que a menudo se encuentran en alimentos de origen animal.
Sin embargo, es posible obtener estos nutrientes de fuentes veganas, como legumbres, frutos secos, semillas, granos enteros, frutas y verduras. Los veganos también pueden optar por suplementos nutricionales si es necesario.
El veganismo está ganando cada vez más popularidad en todo el mundo, y cada vez hay más opciones de alimentos y productos veganos disponibles en los supermercados y restaurantes. Muchas celebridades y atletas también han adoptado el veganismo y lo promueven como una forma de vida saludable y sostenible.
En resumen, ser vegano es una elección de estilo de vida que implica la elección de no consumir productos de origen animal y evitar los productos que contienen ingredientes de origen animal. Es una filosofía de vida que promueve el respeto por los animales y el medio ambiente, y puede ser adoptada por una variedad de razones, como motivos éticos, ambientales y de salud. Si se sigue adecuadamente, una dieta vegana puede ser saludable y sostenible.
