Tortillas de Bacalao Recetas de cocina. Recetas fáciles. Un Festín de Sabores y Tradición Culminante en Cada Bocado Tortilla de bacalao receta: En la rica paleta de la cocina mundial, las tortillas de bacalao destacan como una joya gastronómica que combina la esencia del bacalao con …
Cocina portuguesa. Recetas de cocina. Recetas fáciles. La comida portuguesa es tan diversa como su rica historia y variada cultura. Cada región de Portugal trae consigo su propia variedad de platos, cada uno impregnado con su propio sabor distintivo y utilizando ingredientes autóctonos. Este ensayo pretende …
Las mejores recetas…..Imagina un país donde cada bocado de su cocina cuenta una historia, una cultura que ha sido influenciada por innumerables civilizaciones y que a su vez ha dejado su huella culinaria en el mundo. Ese país es Portugal. En esta travesía gastronómica, nos adentramos …
La gastronomía portuguesa goza de una riqueza y diversidad culinaria vasta, a la par de su historia siempre fascinante. Sin duda alguna, se puede decir que Portugal ha logrado esculpir una identidad culinaria verdaderamente única debido a una amalgama de influencias históricas y cultura. Aventurarse en …
Cataplana de bacalao Cataplana de bacalao es una de las muchas variantes de este plato o receta, que existen en Portugal. Es una receta típica del sur de Portugal, la tan famosa y fantástica zona de Algarve, aunque este plato lo podemos encontrar fácilmente por cualquier …
Caracoles guisados con tomate ¿Os gustan los caracoles? Hoy traemos una receta caracoles guisados con tomate. Hay gente que les da algo de asco, pero es cuestión de costumbres y gustos. A mí en concreto me gustan bastante, aunque hay que reconocer que soy más partidaria …
Coquinas con cebolla Hoy vamos a cocinar coquinas con cebolla. Aquí en España solemos hacer coquinas al ajillo, pues bien, os hoy presento una receta de Portugal, típica del Algarve, donde fácilmente podemos encontrar este molusco entre sus finas y doradas arenas de la playa. La …
Cena de Navidad – bacalao espiritual Cena de Navidad: Bacalao espiritual de Navidad. En Portugal una de las comidas típicas en la mesa en esta fiestas tan especiales, es el bacalao. Hay cientos de recetas de este pescado tan delicioso. Hoy os proponemos bacalao espiritual. Una …
Tostada de bacalao Una receta hecha con bacalao fresco desalado. Unas tostadas saludables que a todos nos gustará. Tostada light de bacalao. Una cena saludable para toda la familia Debido a su sabor suave, las tostadas ligeras de este pescado son una excelente comida para personas …
Bacalao con gambas gratinado al horno Recetas con bacalao. Recetas portuguesas con bacalao. Esta receta de bacalao con gambas gratinado al horno es una receta de «quitarse el sombrero». La mezcla de sabores del bacalao, las gambas, el brócoli, son una verdadera delicia para el paladar. …
Bacalao económico al horno Bacalao económico al horno es la típica receta de Portugal, que es super fácil, rápida y económica de preparar. Se suele usar en domingo, cuando la familia se reúne y queremos preparar una receta deliciosa, pero que no nos quite tiempo de …
Croquetas en Thermomix de ternera y cerdo Croquetas en Thermomix de ternera y cerdo. Esta receta es una receta de Portugal, como veréis son bastante parecidas a las nuestras, pero el toque del chorizo les da un sabor bastante especial y delicioso. Aquí en casa nunca …
Gambas y calamares en guiso marinero Guiso marinero para chuparse los dedos. Es el típico plato de pescado y marisco, que a todos nos gusta. Las gambas, al ser un ingrediente algo caro, podemos sustituir por langostinos, colas de gambas congeladas, etc. Este plato es ideal …
Cataplana de merluza con gambas Cataplana con merluza y marisco. Las gambas es un tipo de marisco muy apreciado en la gastronomía mediterránea. Aquí en España tenemos las gambas de Huelva que son una verdadera delicia para el paladar. Se pueden comer cocidas, se pueden hacer gambas al horno, a la …
Cataplana de marisco Cataplana de marisco. La cataplana es un recipiente para cocinar al vapor típico de la región portuguesa del Algarve. Por metonimia, el mismo término se usa para denominar los platos que se cocinan en este recipiente. Ingredientes: 200 gr. de mejillones 200 gr. …
Cataplana de pulpo – cataplana portuguesa La cataplana portuguesa es un recipiente para cocinar al vapor típico de la región portuguesa del Algarve. Por metonimia, el mismo término se usa para denominar los platos que se cocinan en este recipiente. Hay muchísimas recetas de cataplana, …
Arroz con atún al horno Esta receta de arroz con atún al horno es originaria de Portugal (aunque no dudo que se haga en otros lugares del mundo). El resultado es un arroz con atún de lata y tomate barato, fácil de hacer y que cunde …
Piña rellena de marisco Uno de los platos fetiches en Navidad es la piña rellena de marisco. Hoy os proponemos esta receta, que obviamente se puede tomar como base esta fruta y añadir, quitar o sustituir los ingredientes a nuestro gusto. Ingredientes: 3 tazas de arroz …
Pollo diablo con piri piri picante Este pollo diablo con piri piri picante es ideal para los que nos gusta el picante, ya sea en pimienta, piri piri, guindilla, etc. Antes que nada, decir que esta receta de pollo es originaria de Portugal, y el piri …
Pollo africano Si os gustan las recetas de pollo, no os podéis perder esta deliciosa receta de esta ave al estilo africano. Hoy os proponemos una mezcla entre crujiente y el oriental vips. Esta receta es de África y de ahí el uso de algunos ingredientes …
Salchichas a brás Salchichas a brás es el equivalente a bacalao a brás, uno de los muchos platos típicos de Portugal. Pues bien, esta receta también es de Portugal y como veis, sustituimos el bacalao por salchichas frescas. El resultado es igualmente excelente, ya que estos …
Postres de chocolate 3 sabores Postres de chocolate (1) 3 sabores está hecha pensando en los amantes de lo dulce y en especial del (1). Es un postre ideal para tomarlo fresquito, justo al día siguiente de haberlo hecho. Nos recuerda un poco a la tarta …
Guisantes con huevos en Thermomix Guisantes con huevos en Thermomix. Hoy vamos a hacer una receta de toda la vida, pero elaborada con nuestra Thermomix. Aunque ésta receta nos parece muy de España, la verdad es que también se elabora en Portugal (y seguramente en otros …
Macarrones con marisco al microondas Macarrones con marisco al microondas: una receta muy fácil de preparar, que seguro gustará a toda la familia. Obviamente todos los ingredientes se pueden alternar, modificar, añadir o quitar. Siempre lo haremos en base a los ingredientes que tengamos en casa. …
